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2016-02-26
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想食拉麵當然要黎時代廣場對面既拉麵街，最後有好多日本開過黎既海外日本拉麵店，而香港人最愛豚骨拉麵，所以今日要試試呢間一開鋪時排曬長龍既Bari Uma.為左避開人潮，特意夜晚6點黎食，幸運地店內只係6成滿，而侍應都好主動地帶位，又問我地需要暖水定凍水，好多時響日本食拉麵只有冰水供應，但香港今日既天氣寒冷，店家有暖水提供實屬貼心。看過餐牌，最後點了:<<特盛炙燒豚肉拉麵 $118>>真心正豚肉係五花腩肉一層瘦一層肥,咬落好鬆軟,豚肉好入味。選擇了普通硬度既拉麵，咬落彈牙，而追加既溏心蛋有香濃既蛋味，中間晶瑩，確實難得。湯底有好濃郁既豚骨味，質感杰身，不過食到最後會覺得有d肥膩。羽根燒餃子 $35餃子一客5件，被一層薄薄既脆片連在一起。沾一沾餃子汁，餃子底部香脆，最鐘意呢種日式餃子，餡料份量恰到好處，豬肉味道濃郁而不失菜既甜味，值得一試。辣汁唐揚炸雞 $38炸雞一客5件只是$38，好抵食。炸雞上佈有一層薄薄既辣汁，而雞件炸得金黃脆身，唔會有好油膩既感覺，未食已經知難食極有限。 最後果然無令我失望，香脆既炸雞包住肉質嫩滑既雞肉，辣汁惹味而不會太辣 （平時食開譚
為左避開人潮，特意夜晚6點黎食，幸運地店內只係6成滿，而侍應都好主動地帶位，又問我地需要暖水定凍水，好多時響日本食拉麵只有冰水供應，但香港今日既天氣寒冷，店家有暖水提供實屬貼心。
看過餐牌，最後點了:<<特盛炙燒豚肉拉麵 $118>>
特盛炙燒豚肉拉麵
$118
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特盛炙燒豚肉拉麵
$118
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特盛炙燒豚肉拉麵
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選擇了普通硬度既拉麵，咬落彈牙，而追加既溏心蛋有香濃既蛋味，中間晶瑩，確實難得。
特盛炙燒豚肉拉麵
$118
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羽根燒餃子 $35
羽根燒餃子
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辣汁唐揚炸雞 $38
辣汁唐揚炸雞
$38
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雞叉燒味玉雞白湯拉麵
$88
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飲左一啖湯，味道清純，比豚骨湯底清淡，好適合唔鐘意重口味既朋友。
雞肉看似普通，但出奇地嫩滑而唔會太林，咬落有彈性，值得一讚
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