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2019-01-27
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今日放工跟老公到荃灣逛街，逛到肚餓就找個地方吃晚飯。在大型商場附近的橫街，其實是有很多食店。剛巧路過見到有一間食店，有很多人在門外排隊，於是就去看看。原來是一間吃日式拉麵的食店，門口有一部自動售賣機，怪不得吸引這麼多人。選擇拉麵的時候，可以選擇走蔥走荀，拉麵要直麵還是曲麵，還有飲品及加配料的選擇，跟日本這邊一樣。買完之後將單給職員，會安排客人入座。如太多人，售賣機旁邊有一張長櫈，讓客人可以在此等候入座，感覺很貼心。內裡環境也很日式，裝修簡約，黃色的燈光柔和，家具木製為主，掛著日式的畫。這裡有一排吧枱，看到吧枱下面有一個鈎，讓客人掛起自己的袋，坐得更舒服。而我們不是坐吧枱，亦坐得非常舒適，枱與枱之間的空間亦不小。我選了每日限定的松葉蟹味噌拉面，老公就點了黑蒜油拉麵，飲品是富士山汽水及招財貓梳打。先來飲品，每款都是來自日本的靜岡縣，在大型的日式超市未見過，兩款甜度適中，幾好。我點的松葉蟹味噌拉麵，樣子很好，湯味道非常濃，不太咸，是豬骨湯底，有一點肉碎，應該是自家製，飲完不口渴的。我選的是曲麵，口感煙韌，有蛋香。紫菜是脆脆的 ，松葉蟹味道很好，份量也適中，叉燒配上豬骨湯一起吃，更是juicy
原來是一間吃日式拉麵的食店，門口有一部自動售賣機，怪不得吸引這麼多人。選擇拉麵的時候，可以選擇走蔥走荀，拉麵要直麵還是曲麵，還有飲品及加配料的選擇，跟日本這邊一樣。買完之後將單給職員，會安排客人入座。如太多人，售賣機旁邊有一張長櫈，讓客人可以在此等候入座，感覺很貼心。
內裡環境也很日式，裝修簡約，黃色的燈光柔和，家具木製為主，掛著日式的畫。這裡有一排吧枱，看到吧枱下面有一個鈎，讓客人掛起自己的袋，坐得更舒服。而我們不是坐吧枱，亦坐得非常舒適，枱與枱之間的空間亦不小。
我選了每日限定的松葉蟹味噌拉面，老公就點了黑蒜油拉麵，飲品是富士山汽水及招財貓梳打。
先來飲品，每款都是來自日本的靜岡縣，在大型的日式超市未見過，兩款甜度適中，幾好。
我點的松葉蟹味噌拉麵，樣子很好，湯味道非常濃，不太咸，是豬骨湯底，有一點肉碎，應該是自家製，飲完不口渴的。我選的是曲麵，口感煙韌，有蛋香。紫菜是脆脆的 ，松葉蟹味道很好，份量也適中，叉燒配上豬骨湯一起吃，更是juicy。另一個亮點，就是這個溏心蛋。顏色已經很美，中間很流心，好味，讓拉麵的賣相錦上添花。
老公點的是黑蒜油拉麵，豬骨湯底加上黑赫油，真的很香，跟在日本吃的一樣。而老公選的是直麵，煮得軟硬適中，很爽口，他說這間食店非常有水準。
走的時候，除了感覺職員是年輕外，原來煮麵的師傅也是。看到他們認真去做，用心經營，我覺得是很難得的。比在香港開的日本連鎖拉麵店，一點也不遜色。對於喜歡吃拉麵的我們，覺得是真材實料，味道及質素都非常好，很值得再去。
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