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2019-09-08
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舖內其實只有三款拉麵選擇，兩款屬香港限定，另一款是招牌蝦湯拉麵，全部都係$88一碗，配料可加可減，亦有飯類、小食、飲品可供選擇。其實係香港限定同招牌蝦湯麵之間我都掙扎了一輪才決定叫招牌蝦湯麵，配適量豚骨湯底、清淡的鹽味，從基本的產品試起，最能反映食店的實力。甜辣小蝦沙律 $38沙律面有帶軟蝦殼的蝦米，大少適中，很有咬口，附有味道酸酸甜甜，少辣的醬汁，拌爽口的新鮮的椰菜絲一齊食，令胃口大開。招牌蝦湯麵 ＄88 (另加$30 叉燒 3片)上餐時間都很快，一碗熱辣辣，濃濃的蝦湯味撲鼻而來，每次我都習慣先喝一口湯，嘩 ! 超鮮甜，心想究竟入面放了多少北海道甜蝦熬製出如此既濃郁又鮮甜的蝦湯來 ? 真的忍不住連續喝多了幾口。我選了幼拉麵，掛湯力不錯，麵質彈牙。每碗麵上都會跟兩片叉燒，不過我這义燒控就加了$30三片叉燒；叉燒有半隻手掌大，肥瘦適中，咬口十足；另伴隨半隻溏心蛋，及由蝦湯、麵粉混合紅薑油炸而成的自家製脆脆麵酥，這個脆脆味道都幾特別，帶紅薑香味，微辣。望著維港吃著蝦香四溢的拉麵，真是一件賞心樂事。今日專登一早12點到達尖沙咀海港城，為的就是這一家來自北海道札幌的 "一幻拉麵"，據聞他們每一
甜辣小蝦沙律
$38
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甜辣小蝦沙律 $38
沙律面有帶軟蝦殼的蝦米，大少適中，很有咬口，附有味道酸酸甜甜，少辣的醬汁，拌
爽口的新鮮的椰菜絲一齊食，令胃口大開。
招牌虾汤面
$88
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招牌虾汤面
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招牌蝦湯麵 ＄88 (另加$30 叉燒 3片)
上餐時間都很快，一碗熱辣辣，濃濃的蝦湯味撲鼻而來，每次我都習慣先喝一口湯，嘩 ! 超鮮甜，心想究竟入面放了多少北海道甜蝦熬製出如此既濃郁又鮮甜的蝦湯來 ? 真的忍不住連續喝多了幾口。我選了幼拉麵，掛湯力不錯，麵質彈牙。每碗麵上都會跟兩片叉燒，不過我這义燒控就加了$30三片叉燒；叉燒有半隻手掌大，肥瘦適中，咬口十足；另伴隨半隻溏心蛋，及由蝦湯、麵粉混合紅薑油炸而成的自家製脆脆麵酥，這個脆脆味道都幾特別，帶紅薑香味，微辣。望著維港吃著蝦香四溢的拉麵，真是一件賞心樂事。
今日專登一早12點到達尖沙咀海港城，為的就是這一家來自北海道札幌的 "一幻拉麵"，據聞他們每一用大量的日本鮮蝦炮製特濃蝦湯底聞名，加上店內有一排窗邊座位可以飽覧整個維港景，為了可以一邊望維港一邊享受拉麵，所以我不戒意早少少食晏亦可減低同人泊的機會。而更重要的是 : 九月有生日優惠，只要正日生日當天惠顧，便可免費享用一客 $88 拉麵，而平日則可亨一客拉麵半價優惠。九月生日的人今次有褔了。
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