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2023-04-11
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真材實料之《醉胡爐》講左好耐想食醉胡爐，終於食到，餐廳裝修型格典雅，燈飾特別，氣氛很好，唔似一般火鍋店咁嘈吵，而且有3-4人可以book房，私隱度高，朋友傾計都方便d，整體環境舒服，胡椒豬肚花膠雞鍋 $328：超足料，好多豬肚同胡椒，食落有少少胡椒辣，但唔會辣到入唔到口，雞同花膠係另上既，雞目測應該有半隻，肉質嫩滑，花膠超多，花膠入口食落有膠質，豬肚好淋同大舊，食完飲幾啖湯底非常暖身，松茸合桃雜菌鍋 $188：呢個雜菌非常香，同樣都非常足料，湯底有大量松茸、蟲草花、雞脾菇、草菇、冬菇、合桃、粟米、紅棗等等，十分鮮甜，打邊爐前，我都飲左兩碗，胡爐十二道牛盛盒 $688：十二道分別係牛展、邊爪、坑爪、飛驒和牛、安格斯、紅酒/梅酒浸牛、腩助條、池板、牛白肉、牛舌心、牛頸脊、封門柳，每道牛都好食，牛肉味香濃，餃子拼盤 $128：五寶餃有芫茜豬肉餃、黑松露香菇餃、鮮蝦雲吞餃、韭菜餃同水餃，粒粒都脹卜卜，丸類拼盤 $128：芝士墨魚丸、墨魚丸、黑松露墨魚丸、手打牛丸、手打梅菜豬肉丸，口感非常彈牙，最好食係梅菜豬肉丸，蔬菜拼盤(小) $63：擺盤靚，菜翠綠，都多款式，日式和風蕃茄沙律 $58：切到薄
講左好耐想食醉胡爐，終於食到，餐廳裝修型格典雅，燈飾特別，氣氛很好，
唔似一般火鍋店咁嘈吵，而且有3-4人可以book房，私隱度高，朋友傾計都方便d，整體環境舒服，
胡椒豬肚花膠雞鍋 $328：超足料，好多豬肚同胡椒，食落有少少胡椒辣，但唔會辣到入唔到口，雞同花膠係另上既，雞目測應該有半隻，肉質嫩滑，花膠超多，花膠入口食落有膠質，豬肚好淋同大舊，食完飲幾啖湯底非常暖身，
松茸合桃雜菌鍋 $188：呢個雜菌非常香，同樣都非常足料，湯底有大量松茸、蟲草花、雞脾菇、草菇、冬菇、合桃、粟米、紅棗等等，十分鮮甜，打邊爐前，我都飲左兩碗，
胡爐十二道牛盛盒 $688：十二道分別係牛展、邊爪、坑爪、飛驒和牛、安格斯、紅酒/梅酒浸牛、腩助條、池板、牛白肉、牛舌心、牛頸脊、封門柳，每道牛都好食，牛肉味香濃，
餃子拼盤 $128：五寶餃有芫茜豬肉餃、黑松露香菇餃、鮮蝦雲吞餃、韭菜餃同水餃，粒粒都脹卜卜，
丸類拼盤 $128：芝士墨魚丸、墨魚丸、黑松露墨魚丸、手打牛丸、手打梅菜豬肉丸，口感非常彈牙，最好食係梅菜豬肉丸，
蔬菜拼盤(小) $63：擺盤靚，菜翠綠，都多款式，
日式和風蕃茄沙律 $58：切到薄薄一片，酸醋汁十分醒胃，
整體食物質數，十分高質，座得舒服，而且唔洗趕住走，可以慢慢食。
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