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2016-11-22
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今日為朋友慶祝生日，在openrice找到了這家餐廳它是位於中環皇后大道中118號的樓上鋪門口外貼滿很多報張雜誌報道這才發現原來街坊廚神早前就有來拍攝過了立刻感覺菜式一定很不簡單！！餐廳室內的燈光較暗，很有氣氛情調而且還有不對外開放的室外露台Pan Fried Watermelon with Smoked Oyster Toast 賣相很精緻的頭盤完全看不出材料有用了西瓜味道很特別，好像在吃燒過的西瓜，感覺又甜又爽口可能是因為加了洋蔥、杏仁碎，所以感覺很有咬口，非常不錯Foie Gras Salad沙律菜新鮮爽口，味道較甜，味道主要來自自家製黑醋鵝肝煎至金黃色，入口即溶，好吃！！Scallop Sashimi with White Truffle看見openrice上很多人都讚好這道菜，所以特別order了果然非同凡響，味道一流帶子新鮮嫩滑，入口滿滿的都是松露醬層次豐富配搭一流，非常有驚喜Mixed Mushroom Soup with Black Truffle (忘了拍照）這個湯是餐廳另一個招牌菜入口有大陣濃郁的菇菌和淡淡的松露味，香氣四溢Sorbet法國菜單每道菜都經過細心安排吃
它是位於中環皇后大道中118號的樓上鋪
門口外貼滿很多報張雜誌報道
這才發現原來街坊廚神早前就有來拍攝過了
立刻感覺菜式一定很不簡單！！
餐廳室內的燈光較暗，很有氣氛情調
而且還有不對外開放的室外露台
Pan Fried Watermelon with Smoked Oyster Toast 賣相很精緻的頭盤
完全看不出材料有用了西瓜
味道很特別，好像在吃燒過的西瓜，感覺又甜又爽口
可能是因為加了洋蔥、杏仁碎，所以感覺很有咬口，非常不錯
Foie Gras Salad沙律菜新鮮爽口，味道較甜，味道主要來自自家製黑醋
鵝肝煎至金黃色，入口即溶，好吃！！
Scallop Sashimi with White Truffle看見openrice上很多人都讚好這道菜，所以特別order了
果然非同凡響，味道一流
帶子新鮮嫩滑，入口滿滿的都是松露醬
層次豐富配搭一流，非常有驚喜
Mixed Mushroom Soup with Black Truffle (忘了拍照）
這個湯是餐廳另一個招牌菜
入口有大陣濃郁的菇菌和淡淡的松露味，香氣四溢
Sorbet法國菜單每道菜都經過細心安排
吃完前菜最好來個柚子味雪葩
清一清味蕾準備吃主菜
US Beef Tenderloin 主菜選了美國牛柳，要了5成熟
賣相很不錯，牛味很香，肉質好軟淋，完全沒有‘鞋口’的感覺
原汁原味，口感很不錯，絕對是另一水準之作
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