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2019-07-14
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貴為亞洲50強食肆，當然要來試，而且評分標準今次較為嚴謹。先來梅菜蒸芥蘭，芥蘭堅硬外皮全部削走，芥蘭完全沒有渣，另外梅菜才是重點不太鹹不太甜清香，就這個餸已可以吃一碗飯。龍井菊花煙燻乳鴿，乳鴿肉嫩外皮香脆，可試到師傅火候恰到好處的功力，煙燻的味道非常明顯，但龍井及菊花的味道不突出。金錢蟹肉香菇盒，說實蟹肉是多的，而且炸得沒有多餘的油，但味道是一般的。雞油花雕蒸蟹配陳村粉，這個菜貌似普通，就是想試師傅功力，真的沒有令人失望，花蟹不用說新鮮甜美，最重要是蒸的火候及時間，值得一試。沙茶粉絲游水大蝦煲，粉絲沒有一舊舊非常入味，蝦新鮮彈牙，吃不出師傅手藝。味道: 冇得輸環境: 舒適衛生: 整潔服務: 有改善空間價錢: 合理
先來梅菜蒸芥蘭，芥蘭堅硬外皮全部削走，芥蘭完全沒有渣，另外梅菜才是重點不太鹹不太甜清香，就這個餸已可以吃一碗飯。
龍井菊花煙燻乳鴿，乳鴿肉嫩外皮香脆，可試到師傅火候恰到好處的功力，煙燻的味道非常明顯，但龍井及菊花的味道不突出。
金錢蟹肉香菇盒，說實蟹肉是多的，而且炸得沒有多餘的油，但味道是一般的。
雞油花雕蒸蟹配陳村粉，這個菜貌似普通，就是想試師傅功力，真的沒有令人失望，花蟹不用說新鮮甜美，最重要是蒸的火候及時間，值得一試。
沙茶粉絲游水大蝦煲，粉絲沒有一舊舊非常入味，蝦新鮮彈牙，吃不出師傅手藝。味道: 冇得輸
環境: 舒適
衛生: 整潔
服務: 有改善空間
價錢: 合理
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