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2021-09-17
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位於銅鑼灣嘅蕃茄仔，長期排隊。差唔多八點黎到都要等到八點半先入得，佢八點半就CUT單，太遲黎真係食唔到。入面環境細同偏窄，枱與枱之間都冇咩空間，坐得比較冇咁舒服。🍅豚三寶雞胸‧自家鮮茄濃湯葛絲 $113★★★★☆今次食先知原來有得叫加底，QR CODE落單個到係冇呢個選擇，大家可以落時同店員講想加底＋$12。蕃茄湯底好香濃，上枱已經見到帶橙黃色嘅濃稠湯汁，有D細蔥、炸蒜，湯底屬於天然蕃茄味道帶有蕃茄蓉，唔似加茄膏，食落清香得黎唔會太咸太甜，絕對可以連湯飲。但個人認為唔夠酸。葛絲唔算周圍有得叫，食落煙煙韌韌唔易斷，比起薯粉更有咬口，掛埋汁食一流。豚三寶有慢火豬手、秘製豬扒、豚肉片，豬手炆得軟嫩，正常；豬扒岩岩好，唔會太熟好鞋口；豚肉片好嫩滑。個鮮嫩雞胸都有驚喜，本身都怕佢好DRY，但食落係滑帶小小JUICY。🍅炭烤風味雞扒‧自家鮮茄濃湯刀削麵 $67★★★★☆刀削麵有咬口，滑身但唔會煮得太淋，保持住佢嘅硬度，加埋個湯底食唔錯。雞扒嘅雞皮煎到好香脆，帶少少炭烤味，雞扒滑身唔鞋口，帶小小燒烤汁味道，幾惹味！🍅特級安格斯牛肩胛‧自家鮮茄濃湯稻庭鳥冬 $78★★★★☆牛肩胛煎得好香，香濃牛味，夠
位於銅鑼灣嘅蕃茄仔，長期排隊。差唔多八點黎到都要等到八點半先入得，佢八點半就CUT單，太遲黎真係食唔到。入面環境細同偏窄，枱與枱之間都冇咩空間，坐得比較冇咁舒服。
豚三寶雞胸‧自家鮮茄濃湯葛絲
$113
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🍅豚三寶雞胸‧自家鮮茄濃湯葛絲 $113
★★★★☆
今次食先知原來有得叫加底，QR CODE落單個到係冇呢個選擇，大家可以落時同店員講想加底＋$12。蕃茄湯底好香濃，上枱已經見到帶橙黃色嘅濃稠湯汁，有D細蔥、炸蒜，湯底屬於天然蕃茄味道帶有蕃茄蓉，唔似加茄膏，食落清香得黎唔會太咸太甜，絕對可以連湯飲。但個人認為唔夠酸。葛絲唔算周圍有得叫，食落煙煙韌韌唔易斷，比起薯粉更有咬口，掛埋汁食一流。豚三寶有慢火豬手、秘製豬扒、豚肉片，豬手炆得軟嫩，正常；豬扒岩岩好，唔會太熟好鞋口；豚肉片好嫩滑。個鮮嫩雞胸都有驚喜，本身都怕佢好DRY，但食落係滑帶小小JUICY。
炭烤風味雞扒‧自家鮮茄濃湯刀削麵
$67
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🍅炭烤風味雞扒‧自家鮮茄濃湯刀削麵 $67
★★★★☆
刀削麵有咬口，滑身但唔會煮得太淋，保持住佢嘅硬度，加埋個湯底食唔錯。雞扒嘅雞皮煎到好香脆，帶少少炭烤味，雞扒滑身唔鞋口，帶小小燒烤汁味道，幾惹味！
特級安格斯牛肩胛‧自家鮮茄濃湯稻庭鳥冬
$78
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🍅特級安格斯牛肩胛‧自家鮮茄濃湯稻庭鳥冬 $78
★★★★☆
牛肩胛煎得好香，香濃牛味，夠腍身，好唔錯！稻庭鳥冬就同預期嘅一樣，都係煙韌，加埋蕃茄湯幾夾。
🌟總括：湯底冇落味精，飲哂都唔會口渴，呢一點加分！但個人覺得個湯底可以再酸D同個蕃茄味可以再出D就會更好。餸方面全部都好唔錯幾好食，唔洗排好耐隊嘅情況下可以再encore！
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