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2017-11-25
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天氣突然轉冷，燃起打邊爐之慾望，為今日定下明確目標於銅鑼灣行完街街，試試這間的火焰雞煲加火鍋出𨋢後，門口在招牌的右手邊。店面裝修四正，企理舒適，適合三五知己上枱後要等個煲滾，跟著點火快炒，全程有店員操刀，我就相機ready煲入面全部雞腿肉，真係啖啖肉，又滑又嫩配料有辣椒乾、洋蔥、芫茜及中芹，辣度我只選了一隻辣椒，但對我來說已夠刺激，配料吸收醬汁，配上雞更錦上添花食到七七八八就叫店員加湯打邊爐～雪花般紋理，漂亮；鮮紅的顏色，新鮮～牛頸脊切雙飛片，盡顯刀功肉質鮮嫩，牛味濃郁叫拼盤可以試多幾款，上圖左起：豬肉丸、鯪魚丸、鮮蝦丸、鮮墨魚丸及鮮牛丸。全部手打，好有質感好彈牙！牛丸加入黑椒更惹味；鯪魚丸有很香的芫茜味，款款都好味，嚟多個round!拼盤形式真係十分適合饞咀的我上圖左起：水餃、牛肉餃、韭菜餃及雲吞，粒粒都結實飽滿，淥完之後無縮水，就知内涵十足！份量十足！很巨型！我建議推出二人份，入面包著原隻鮮蝦，愛蝦之人絕對大滿足！哈哈蝦～火鍋料真材實料，夠新鮮～今次試左很刺激的火焰麻辣雞煲，下次要試埋個芝士雞煲
於銅鑼灣行完街街，試試這間的火焰雞煲加火鍋
出𨋢後，門口在招牌的右手邊。
店面裝修四正，企理舒適，適合三五知己
火焰麻辣雞煲（小）
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上枱後要等個煲滾，跟著點火快炒，全程有店員操刀，我就相機ready
煲入面全部雞腿肉，真係啖啖肉，又滑又嫩
配料有辣椒乾、洋蔥、芫茜及中芹，辣度我只選了一隻辣椒，但對我來說已夠刺激，配料吸收醬汁，配上雞更錦上添花
食到七七八八就叫店員加湯打邊爐～
手切新鮮牛頸脊（小）
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雪花般紋理，漂亮；鮮紅的顏色，新鮮～
牛頸脊切雙飛片，盡顯刀功肉質鮮嫩，牛味濃郁
手打五寶拼
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叫拼盤可以試多幾款，上圖左起：豬肉丸、鯪魚丸、鮮蝦丸、鮮墨魚丸及鮮牛丸。
全部手打，好有質感好彈牙！牛丸加入黑椒更惹味；鯪魚丸有很香的芫茜味，款款都好味，嚟多個round!
鮮制四拼餃
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拼盤形式真係十分適合饞咀的我
上圖左起：水餃、牛肉餃、韭菜餃及雲吞，粒粒都結實飽滿，淥完之後無縮水，就知内涵十足！
哈哈蝦中寶
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份量十足！很巨型！我建議推出二人份，入面包著原隻鮮蝦，愛蝦之人絕對大滿足！哈哈蝦～
火鍋料真材實料，夠新鮮～
今次試左很刺激的火焰麻辣雞煲，下次要試埋個芝士雞煲
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