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2022-11-02
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早排去咗峇里島旅行，好多朋友都介紹我峇里島嘅意大利菜好好味，結果我同女友食咗好多間意大利餐廳，始終無一間餐廳令我非常深刻。所以返到香港0+3之後，我即刻搵咗間專食羅馬菜嘅意大利餐廳，名字好長，叫AMA Ristorante by the Amatricianist🤩環境好完美，吊燈、木地板同棗紅色既傢俬盡顯餐廳既復古風格。顏上配搭亦好和諧。另外掛牆既螢幕會不斷播放羅馬街頭既片段，相當有趣。餐廳甚至有室外座位，可以從25樓俯視整個灣仔街境，而且可以望到藍天白雲，令人心曠神怡。一落單侍應就擺咗一籃麵包，入面有兩款麵包，用麵包醮點橄欖油已經好正。- Chef’s Antipasto Selection (Cold Cut, Mozzarella, Cheese & Green)拼盤有三款cold cut，包括巴馬火腿、風亁肉腸同高柏火腿，中間係八爪魚，仲有三文魚、芝士同火箭菜，款式非常多。- Wood Mushroom Soup 蘑菇湯味道偏鹹。食到入面有blend左既蘑菇蓉，所以蘑菇味好香濃，口感亦比較稠身。- PINSA ZUCCHINI with zucchini & smoked p
所以返到香港0+3之後，我即刻搵咗間專食羅馬菜嘅意大利餐廳，名字好長，叫AMA Ristorante by the Amatricianist🤩
環境好完美，吊燈、木地板同棗紅色既傢俬盡顯餐廳既復古風格。顏上配搭亦好和諧。另外掛牆既螢幕會不斷播放羅馬街頭既片段，相當有趣。
餐廳甚至有室外座位，可以從25樓俯視整個灣仔街境，而且可以望到藍天白雲，令人心曠神怡。
一落單侍應就擺咗一籃麵包，入面有兩款麵包，用麵包醮點橄欖油已經好正。
- Chef’s Antipasto Selection (Cold Cut, Mozzarella, Cheese & Green)
拼盤有三款cold cut，包括巴馬火腿、風亁肉腸同高柏火腿，中間係八爪魚，仲有三文魚、芝士同火箭菜，款式非常多。
廚師精選拼盤
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- Wood Mushroom Soup
蘑菇湯味道偏鹹。食到入面有blend左既蘑菇蓉，所以蘑菇味好香濃，口感亦比較稠身。
蘑菇湯
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- PINSA ZUCCHINI with zucchini & smoked provola mozzarella cheese
呢個薄餅嘅外型真係第一次食，而且名字叫pinsa而唔係pizza，麵團嘅口感截然不同，餅底好薄，外皮非常香脆，食完唔會有種肚漲感覺。意大利青瓜平衝返芝士既膩。
莫札瑞拉芝士及意大利青瓜花薄餅
$178
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- Natural USA Beef Rump Cap Steak Grilled with Rosemary & Garlic
牛扒無咩脂肪，但入面好多肉汁，外皮焦脆，上面既蒜蓉同橄欖油彌補牛扒本身比較lean既質感，非常滋味😋
美國尾龍蓋牛扒
$348
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- Tiramisu
Tiramisu非常大份，感覺咖啡味無咁重。忌廉超多，相反手指餅份量比較細，食落有少少膩🤏
提拉米蘇
$98
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- Baba with Gelato of Artichokes & Cynar Sauce
Baba係那不列斯嘅傳統甜品，外型令人想入非非🤣。口感軟綿，而且有濃烈嘅Rum味道，配埋gelato食非常夾。
Baba
$88
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AMA Ristorante by the Amatricianist 嘅食物同平時食開嘅意大利餐廳完全唔同，食物大多數都係意大利真正既傳統菜，令我大開眼界👀
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