鮨 中本 (已結業)

之前同事推介過我公司附近呢間廚師發板，今日中午得閒約左朋友黎食，午市只冇兩個set，我地選擇左$1180，大家都食到好滿足。水雲菜酸甜開胃，水果蕃茄爽脆香甜。深海池魚：口感爽脆，帶有魚香。赤睦:油份高，師傅輕輕燒過令到魚油出黎。金目鯛：魚味鮮甜，加左少少薑蓉吊味。醬油漬吞拿魚：醬油味濃，但不會過咸，吞拿魚肉質柔嫩。中腹：中拖羅，入口細膩，油脂平均。蛇腹: 大拖羅，少少筋，肉質嫩滑。車海老：係花竹蝦口感爽口彈牙，味道鮮甜。魷魚大尾魷:口感爽脆，加咗少少柚子皮，味道清新。馬糞海膽：入口creamy，味道鮮甜。鯖魚:口感嫩，魚味濃。池魚:加左紫蘇葉，香味撲鼻。小肌魚：食落魚肉實在鮑魚：用咗慢煮方法去煮鮑魚，鮑魚口感軟林，加左肝醬更鮮味。