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2018-05-03
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佐敦另一條著名食街「白加士街」之所以成為，除了因為有多人議論，富爭議性的甜品店「澳X牛奶公司」，以及以蝦籽雲吞撈麵為招牌菜的中式粉麵店「麥文X麵家」之外，還有一檔廣為人知的漢堡包餐廳。餐廳的名稱就叫做「Bigger Burger Cafe」，「Bigger Burger Cafe」顧名思義，「Bigger Burger Cafe」即是比坊間食店更大漢堡包。「Bigger Burger Cafe」的漢堡包是否最大就見仁見智了。但是「Bigger Burger Cafe」有一點可以肯定的是，他們製造的漢堡包漢堡扒厚度，比其他漢堡包店的漢堡包厚了一點點。究竟「一點點」即是有幾多，我也不曉得，只因為「厚了一點點」只是我個人主觀角度意見而已。說回「Bigger Burger Cafe」裡面的店舖裝修設計與格局，「Bigger Burger Cafe」的裝修擺設，感覺跟他們賣的牛肉漢堡包有點不相似，「Bigger Burger Cafe」營造的是懷舊時代文化。因為「Bigger Burger Cafe」的樓面牆壁上，掛了不少黑膠唱片跟唱片封套，不少黑膠唱片裡面的歌跟歌手，都是八，九十年代的世界樂壇
餐廳的名稱就叫做「Bigger Burger Cafe」，「Bigger Burger Cafe」顧名思義，「Bigger Burger Cafe」即是比坊間食店更大漢堡包。「Bigger Burger Cafe」的漢堡包是否最大就見仁見智了。
但是「Bigger Burger Cafe」有一點可以肯定的是，他們製造的漢堡包漢堡扒厚度，比其他漢堡包店的漢堡包厚了一點點。究竟「一點點」即是有幾多，我也不曉得，只因為「厚了一點點」只是我個人主觀角度意見而已。
說回「Bigger Burger Cafe」裡面的店舖裝修設計與格局，「Bigger Burger Cafe」的裝修擺設，感覺跟他們賣的牛肉漢堡包有點不相似，「Bigger Burger Cafe」營造的是懷舊時代文化。
因為「Bigger Burger Cafe」的樓面牆壁上，掛了不少黑膠唱片跟唱片封套，不少黑膠唱片裡面的歌跟歌手，都是八，九十年代的世界樂壇的出品。
那些歌手不只是八，九十年代的出品，而且還是在歐美樂壇的流行曲歌星偶像，不一定所以現今年輕食客所認識的對象。
雖然「Bigger Burger Cafe」賣的漢堡包，漢堡包的造型，跟現在大部分漢堡包店的手工漢堡包十分相似，但是有一點可能有分別，就是漢堡扒的厚度。
所以說「Bigger Burger Cafe」牛肉漢堡包，最大的賣點好像會是，那一塊夾在漢堡包中間的安格斯牛肉漢堡扒。不過「Bigger Burger Cafe」安格斯牛肉漢堡扒，未必是最厚的漢堡扒。
因為我曾經在何文田「愛民商場」，試過「天X快餐」馳名，少年食神介紹的漢堡包「米高漢堡包」。「米高漢堡包」裡面的牛肉漢堡扒，真的是呈球狀的形態登場的。
另一方面，雖然「Bigger Burger Cafe」都有提供下午茶套餐，但是「Bigger Burger Cafe」的「下午茶」賣的食品，不會是「Bigger Burger Cafe」的漢堡包，建議光顧「Bigger Burger Cafe」又想食漢堡包的人，還是叫餐廳的一般套餐會好一點。
我就選擇了「Bigger Burger Cafe」既是招牌食品，亦可能是「Bigger Burger Cafe」裡面，價錢最便宜的牛肉漢堡包「經典安格斯牛肉漢堡」，正價版本的「經典安格斯牛肉漢堡」價錢是港幣七十八元。
至於「Bigger Burger Cafe」其餘跟餐但食品飲品，跟餐飲品價錢與一般茶餐廳相距遠，配凍檸水價錢也不過是港幣三元而已。
反而要把「Bigger Burger Cafe」漢堡包套餐跟餐薯條轉變做焗「肉醬薯條」，改配「肉醬薯條」的價錢，反而比我預計想像中來得更昂貴，價錢是港幣二十五元呢！
相反，「Bigger Burger Cafe」下午茶餐餐牌的食品價錢雖然比較便宜，但是下午茶的食品，就好像跟「Bigger Burger Cafe」沒有太大關係。
如果我不是為了第一次接觸「Bigger Burger Cafe」，以及品嚐試食「Bigger Burger Cafe」的招牌漢堡包的話，我可能寧願嚐試「Bigger Burger Cafe」的下午茶，就算沒有漢堡包食我也沒有所謂。
我站在第一次幫襯跟試食「Bigger Burger Cafe」漢堡包食品，牛肉安格斯漢堡包最後的感覺都還可以接受，但是焗「肉醬薯條」出來給的感覺就略帶失望了。
又或者應該說是，「Bigger Burger Cafe」的「肉醬薯條」使用辣肉肉醬作為調味料，最後辣肉肉醬出來的味覺效果，反而都不及芝士醬汁那麼濃厚。
辣肉肉醬味道不夠芝士醬汁濃厚，其中一個主要原因就是，一般辣肉肉醬的醬汁都會偏向比較稠身，所以辣肉肉醬醬汁覆蓋在薯條面頭，醬汁只會停留在薯條表面，而進入不了薯條深層。
肉醬薯條
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除非食客刻意從一開始，就已經立下主意要把「肉醬薯條」所有的材料完全撈勻在一起，否則不太可能，把辣肉肉醬的香辣味道，跟焗薯條都完全混合合而為一。
雖然「肉醬薯條」的辣肉肉醬，肉醬的辣味是絕對存在，可惜辣肉肉醬卻不足夠，無疑是浪費了同樣一早已經焗好備用的炸薯條。
儘管「Bigger Burger Cafe」廚房沒有省下工夫，也有把淋上了肉醬的炸薯條，然後一併放入焗爐裡面烤焗。但是「肉醬薯條」最後製成品保留香脆口感的同時，卻不能令薯條與辣味肉醬結合起來，薯條不夠辣味是稍為令我失望的地方。
不過，「Bigger Burger Cafe」的「肉醬薯條」製成品效果，又未至於差強人意得叫我失望的，只是味道可以再濃一點而已，或者辣味改為其他口味可能更適合我。
至於「Bigger Burger Cafe」的漢堡包主菜「經典安格斯牛肉漢堡」，雖然「經典安格斯牛肉漢堡」只是純粹經典配搭版本的牛肉漢堡包，但是「經典安格斯牛肉漢堡」沒有其他肉類材料塾起漢堡扒，漢堡包仍然架起足足有四，五吋高。
此外，「Bigger Burger Cafe」的招牌「經典安格斯牛肉漢堡」，仍然有沙律菜以及蕃茄醬作為漢堡包的調味料，所以「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」性價比還有中等程度。
經典安格斯牛肉漢堡
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「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」旁邊的沙律菜，已經一早撈勻了沙律醋，所以沙律菜除了囗感爽脆之外，還可以間中加以少許蕃茄醬為調味料，整體味道酸甜開胃。
吃完「經典安格斯牛肉漢堡」沙律前菜之後，亦是時候開始品嚐，感受一下「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」的味道。
「Bigger Burger Cafe」的侍應從廚房裡面把「經典安格斯牛肉漢堡」端出來，送到我的檯面面前的時候，我發現了「Bigger Burger Cafe」的一件事，就是「Bigger Burger Cafe」沒有提供餐刀。
當然，我也是屬於一個喜歡徒手拿起漢堡包享用，多過拿着刀叉慢慢切開漢堡包的人。所以我用右手拿起漢堡包，再用左手拿着手機拍照，過程反而比用刀叉來得更隨和自在。
「Bigger Burger Cafe」的「經典安格斯牛肉漢堡」，漢堡包的整體餡料配搭都十分充足，有芝士、新鮮的生菜、蕃茄。我還感覺到，漢堡包略有少許來自沙律醋的酸味。
雖然「經典安格斯牛肉漢堡」的牛肉漢堡扒，口感稍嫌乾身了一點點，但是有了新鮮的蕃茄生菜跟調味醋輔助下，「經典安格斯牛肉漢堡」還有醋的酸味，還能夠濕潤喉嚨和味蕾。當然，如果牛肉漢堡扒肉質能更有牛肉肉汁，效果就會更好。
所以「Bigger Burger Cafe」整個以原價推出的「經過安格斯牛肉漢堡」，配搭沙律菜、肉醬薯條以及一杯凍檸水，所有食品飲品加起上來，最終價錢需要港幣一百零六元正。
港幣一百零六元的「Bigger Burger Cafe」「經典安格斯牛肉漢堡」套餐，如果這個當正價的話就有點昂貴，我不會拿「經典安格斯牛肉漢堡」當正餐。
但是如果當「經典安格斯牛肉漢堡」是下午茶的話，「經典安格斯牛肉漢堡」不算十分差勁。但是我還是覺得「經典安格斯牛肉漢堡」試過一次就夠，下次應該不會再試。
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