和処 酒肴 (已結業)

忙碌的星期三，百忙之中成功準時放工，與同事一同逛街，在尖沙咀買了東西很久，沒想到同事驚喜之安排。原來同事早已預定餐廳與我共進晚餐， 同事安排之晚餐為日本料理之廚師發板。餐廳位於天文台道附近，地理上可能未至於最方便，但鄰近尖東。如果用火車站作起點，路程只需10分鐘左右。低調的門面，內裏裝修以木色為主調，配合日語歌曲，在柔和輕快嘅音樂底下進餐，味道分外出色。食物分為前菜，刺身，主食，壽司及甜品。最值得欣賞的前菜為黑松露蛋捲，黑松露味十足，清新怡人。刺身方面，用料新鮮，鮮味十足，完全沒有腥味，日籍師傅在面前大顯刀工，盡顯功架。主食方面，炸蝦丸更是王牌。 鬆脆香口，內裏口感彈牙，鮮味十足。壽司方面， 視覺，味覺，嗅覺，三種觸覺大滿足。甜品方面， 自家製產品不太甜，適合口味。吃了這頓美味的和食，真的十分感謝同事，對我的愛，也感謝日本師父對我們的諒解， 及教導我們日本的文化。