勝利小廚 (已結業)

太過份!我唔係話此店的海南雞飯,而係所有讚過此店此飯店的食家們!!!(sorry,對不起,但真的有點氣，也十分感嘆!!)一樣食品何謂有水準?不諳廚藝的可以用最簡單的色、香、味、質來判辦。當然講究點就要連材料的出處(原產地)也要有認識才知道自己有否把玻璃杯以為係水晶杯。現在正式講此店的海南雞飯:"飯" - 色太黃;唔香,唔熱,不是雞油飯!這己經不能給合格了!!!"雞" - 唔滑，肉泛粉紅代表用雪雞所以沒有雞味，皮與肉分得很開。肉質一點也不滑，一點也不juicy。大家應為雞不滑才好味？"汁" - 算比較正宗，有辣蒜酸汁，但鼓油較甜，加上d雞得個咸字，配酸汁還可以，配鼓油不倫不類。"湯" - 正宗的是老火菜乾湯。故不給我清菜湯，也不應給例湯。算你屬泰式海南雞也好，星式海南雞也好，都不應給例湯。吃是件很個人事。各人自有各人的感覺。但總不能把一點也不滑的雞飯說成是好吃的海南雞飯。如大家覺得我太過份，請試試尖沙咀的太平館或天后的廚師!後語: 近年HK經濟好番D,是值得開心的事!!但係人都係居安思危好Ｄ,所謂不進則退,不應浪費寶貴生命。(I dont know why I what to share