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2012-11-26
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在點心店越開越多的今天,如果想突圍而出,非努力不可,推出一些人無我有,而有特色的點心,來吸引食客們注意。經常在渡船街一帶出沒的友人F先生,說這間點點心的水準頗為不錯,我們吃罷正餐意猶未盡,於是者拉大隊過來溝貨。點點心最特別的一味,是菠蘿包,真正的菠蘿包,是沒有菠蘿的,這個菠蘿包釀入菠蘿粒!完全名符其實菠蘿包。菠蘿粒是罐頭貨色,論食味沒甚特別,略嫌無果樣整果樣,反而沒有菠蘿的菠蘿包,才是正常。鮮蝦脆皮腸,腸粉皮包著脆皮,再包著鮮蝦,腸粉皮是偏厚的風格,與隔離的堂記是兩回事,吃下去的感覺,有腸粉皮的煙韌香滑,脆皮的脆口,還有蝦肉的爽甜呢?頗有層次感。煎蘿蔔糕包含香甜的蘿蔔絲,但比例不算多。蝦餃的外層較薄,沒有太黏的感覺,餡料還算不錯。我經常說,吃棉花雞最精彩的,莫過於吸盡精華的魚肚,這個當然不例外吧。鹹水角,與山竹牛肉,水準平穩,沒多大驚喜之處。甜品點了蛋白杏仁茶,質感細滑,也帶有杏仁香,只是不太濃烈,對某些人來說,反而會接受。附近雞煲店,串燒店林立,同類型的點心店則從缺,在此有利條件之下,點點心應該可以在渡船街一帶站穩陣腳。
經常在渡船街一帶出沒的友人F先生,說這間點點心的水準頗為不錯,我們吃罷正餐意猶未盡,於是者拉大隊過來溝貨。 點點心最特別的一味,是菠蘿包,真正的菠蘿包,是沒有菠蘿的,這個菠蘿包釀入菠蘿粒!完全名符其實菠蘿包。 菠蘿粒是罐頭貨色,論食味沒甚特別,略嫌無果樣整果樣,反而沒有菠蘿的菠蘿包,才是正常。 鮮蝦脆皮腸,腸粉皮包著脆皮,再包著鮮蝦,腸粉皮是偏厚的風格,與隔離的堂記是兩回事,吃下去的感覺,有腸粉皮的煙韌香滑,脆皮的脆口,還有蝦肉的爽甜呢?頗有層次感。 煎蘿蔔糕包含香甜的蘿蔔絲,但比例不算多。 蝦餃的外層較薄,沒有太黏的感覺,餡料還算不錯。 我經常說,吃棉花雞最精彩的,莫過於吸盡精華的魚肚,這個當然不例外吧。 鹹水角,與山竹牛肉,水準平穩,沒多大驚喜之處。 甜品點了蛋白杏仁茶,質感細滑,也帶有杏仁香,只是不太濃烈,對某些人來說,反而會接受。 附近 雞煲店,串燒店林立,同類型的點心店則從缺,在此有利條件之下,點點心應該可以在渡船街一帶站穩陣腳。
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