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2019-02-28
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春節期間原本約的餐廳時間搞錯了，臨時打給John Anthony居然有位置。之前吃過一次午飯，覺得非常普通，今天決定再來試試晚飯。慢煮口水和牛面頰，裡面是和牛片、西瓜片，點的時候沒仔細看配菜，如果我知道是這樣搭配肯定不會點。 首先這個搭配我就覺得很奇怪，西瓜的清脆爽口，和和牛的油膩綿密，口感完全不搭配啊。而且和牛的口感我也不覺得適合做麻辣口味的冷盤，讓我想起來之前用和牛涮火鍋，全是油膩的感覺。吃起來和牛並不油膩，口感很像醬牛肉，味道卻比醬牛肉差遠了。這道還算是這裡的一道小招牌菜，吃得我整個人都不好了。慢煮新西蘭羊肩，羊肩肉口感和肉質都非常不錯，搭配的辣醬也很提味，只不過辣醬是辣的，菜單並沒有寫明，當晚有人不吃辣，這道菜完全沒碰。茶熏脆皮雞，陪辣醬。上菜時脆皮雞在玻璃罩裡面，打開罩子，一股茶熏煙霧繚繞。外皮的味道熏味十足，但脆感不夠，裡面的雞肉口感還是有些柴，第二天吃了營致的脆皮貴妃雞，雖然做法不太一樣，但是口感和味道的差距還是蠻明顯的。百合雲耳炒蘆筍，味道中規中矩，分量不大，但是配菜非常豐富。除了百合雲耳蘆筍，還有紅棗蘑菇等。松香翠炒飯，黑松露油炒飯，搭配蛋白、松子、菠菜，這簡直是整晚
慢煮口水和牛面頰，裡面是和牛片、西瓜片，點的時候沒仔細看配菜，如果我知道是這樣搭配肯定不會點。 首先這個搭配我就覺得很奇怪，西瓜的清脆爽口，和和牛的油膩綿密，口感完全不搭配啊。而且和牛的口感我也不覺得適合做麻辣口味的冷盤，讓我想起來之前用和牛涮火鍋，全是油膩的感覺。吃起來和牛並不油膩，口感很像醬牛肉，味道卻比醬牛肉差遠了。這道還算是這裡的一道小招牌菜，吃得我整個人都不好了。
慢煮新西蘭羊肩，羊肩肉口感和肉質都非常不錯，搭配的辣醬也很提味，只不過辣醬是辣的，菜單並沒有寫明，當晚有人不吃辣，這道菜完全沒碰。
茶熏脆皮雞，陪辣醬。上菜時脆皮雞在玻璃罩裡面，打開罩子，一股茶熏煙霧繚繞。外皮的味道熏味十足，但脆感不夠，裡面的雞肉口感還是有些柴，第二天吃了營致的脆皮貴妃雞，雖然做法不太一樣，但是口感和味道的差距還是蠻明顯的。
百合雲耳炒蘆筍，味道中規中矩，分量不大，但是配菜非常豐富。除了百合雲耳蘆筍，還有紅棗蘑菇等。
松香翠炒飯，黑松露油炒飯，搭配蛋白、松子、菠菜，這簡直是整晚最好吃的一道菜，也確實是我在香港吃過的比較好吃的炒飯之一。濃郁的松露香，搭配的輔料非常大方，整體顏色搭配也賞心悅目，這道確實推薦。三個人吃完上面的菜並不飽，但是已經沒有心情再試這裡的甜品了，趕緊買單又去其他地方吃甜品。上次來john anthony午餐就挺失望的，畢竟推薦喜歡的人這麼多，感覺低於預期。這次來晚餐，又一次失望，招牌小菜做的質量太普通，辣菜也沒有標明，整晚吃得都感覺差點什麼。晚餐加一瓶酒，性價比也不算高，應該不會再來了 。
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