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2012-01-15
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以為開12點，點知開12點半，12點20分已企咗好多人，跟住越來越多人，多到出吾到"LIFT"，侍應哥哥姐姐好整以暇，一到12:30pm才正式引領客人入坐，枱和坐椅較細，坐距也較窄。枱面放點菜單。侍應"掃把"向每枱客說"沒有燒海蝦、炒蜆"。Round 1首先，就來一客刺身。三文魚-ok鮮味吞拿魚-似不似''拖羅''？味道算不錯，比一般深瘀紅的吞拿魚鮮味好多好似白鱼腩-其實是油魚，比起其他沒有那麼鮮，那麼甜。味道還尚ok。但消費者委員會並建議用油魚做刺生甜蝦-和其他商店一樣鮮味。白色的""刀貝"-有少少腥，味道大至上沒有問題。跟着，來了海帶，麻油不夠多，汁太多，海帶過淋，非常之不好味，但order了兩客，沒法喇...只要係海帶....女兒必吃枝豆，一開始摸落去時熱哄哄，所以決定最後才吃，吃時欠了少少東西，原來是冇落鹽，簡直是失敗之中失敗泰式凤爪-好好味，過並好泰式，香料味太重，也欠辣蟹粥- 蟹超細又有少少腥，估吾到粥就超甜，加入了少少栗米和紫菜，引入和風味。原本Encore，但真的吾想食蟹，覺得浪費食物...罪過..所以放棄串燒一選擇多，最愛的牛舌、雞腎、雞皮、银杏都沒有，於是
，一到12:30pm才正式引領客人入坐，枱和坐椅較細，坐距也較窄。枱面放點菜單。侍應"掃把"向每枱客說"沒有燒海蝦、炒蜆"。
Round 1
首先，就來一客刺身。
三文魚-ok鮮味
吞拿魚-似不似''拖羅''？味道算不錯，比一般深瘀紅的吞拿魚鮮味好多
好似白鱼腩-其實是油魚，比起其他沒有那麼鮮，那麼甜。味道還尚ok。但消費者委員會並建議用油魚做刺生
甜蝦-和其他商店一樣鮮味。
白色的""刀貝"-有少少腥，味道大至上沒有問題。
跟着，來了海帶，麻油不夠多，汁太多，海帶過淋，非常之不好味，但order了兩客，沒法喇...只要係海帶....女兒必吃
枝豆，一開始摸落去時熱哄哄，所以決定最後才吃，吃時欠了少少東西，原來是冇落鹽，簡直是失敗之中失敗
泰式凤爪-好好味，過並好泰式，香料味太重，也欠辣
蟹粥- 蟹超細又有少少腥，估吾到粥就超甜，加入了少少栗米和紫菜，引入和風味。原本Encore，但真的吾想食蟹，覺得浪費食物...罪過..所以放棄
串燒一選擇多，最愛的牛舌、雞腎、雞皮、银杏都沒有，於是牛柳加雞軟骨，要贊是沒有加燒汁，原味燒LIKE，如果再香口一點...火大一點將表燒乾少少，裏面就少少JUICE，就更完美
芝麻燒雞翼一溶雪程序出咗問題，加香料醃後再燒，都會有雪味
韓式辣味魷魚一韓風醬味重，太辣...但太甜，魷魚也死得太耐，已沒有魷魚味
黑椒和牛一似肥牛多過和牛，應該是雪的A3下欄，都好過肥牛
吉列蝦一食落都應該係蝦，爽又沒有蝦味
吉列章魚丸一是用鐵板燒成丸，是加吉列粉炸，只order一粒...仔仔話一般
吉列蠔一吾算細隻，吾腥...因為冇蠔味
芝士...吾記得甚麼卷－上面那片芝士，賣相與味道像火炙，能說好好味，放題食物算過失，壽司飯太乾，比超市出色
天府羅－南瓜、蕃薯、虎蝦....第一round比第二round出色，炸粉醬太厚，上枱好熱重有少少脆，沒有過火，虎蝦size較細，爽口彈牙有蝦味，比起吉列蝦好好多
牛油栗米－味道比阿波羅賣的淡，可能少鹽少牛油
Round 2
刺生再來三文魚、吞那魚、鮑魚片、帶子－一般時間過後，這round刺身完全溶雪，所以魚肉超級超級淋，因為極淋魚肉層開始散開，嚴重"黏刀"，仔女吃了鮑魚片，問我這是甚麼，可想而知素鮑味也沒有，帶子直徑有一角硬幣般大少，那麼細少的帶子刺身是第一次見，食落其腥無比，我和仔仔各吃了一粒，其餘收走...真係頂吾順
焗青口一隻 - 一上枱以為送錯枱，仔仔說這是甚麼焗海鮮船...真係估佢吾到....食咗都估吾到有啲咩
燒羊架 - 少少羶，Juicy和淋身，過油咗少少，都算好味
燒魚餅 - 日式魚旦燒，有香精味和加少一至兩粒芝士，都幾特別
曰式肥牛鍋 - 日式的湯底是甜的，肥牛都算有肉味和太韌
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