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2022-02-28
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近排👧🏻去香港仔工作後，想買米線外賣返屋企做晚餐，經過愛上米線比餐廳裝修吸引咗，食物款式都有唔少，雖然又有酸辣/紅燒/芫荽皮蛋湯底/拌米線，實際上餐廳定位係以本地口味作定位，所以食物口味都幾易入口👍🏻🌟紅燒牛展湯米線🐮紅燒湯底唔似平時台式牛肉麵咁濃郁/重藥材味，而係比略帶胡椒味，容易入口，飲多幾啖都唔覺口渴(聽聞餐廳係用海鹽+冇用味精👍🏻)。牛展份量慷慨，有6大片牛展，片片都鹵得非常入味+上色🎨，質感有嚼口。🌟酸菜排骨湯泡飯🐷先飲酸菜湯，主要以酸味為主導，甜味唔太明顯，間唔中食到胡椒粒，不過湯底唔算辣(<10小辣)。排骨炆得腍身，份量十足都有10幾舊，有啲仲連住可以咬到軟骨👍🏻飯就用上珍珠米煮，米質彈牙煙韌，撈埋酸菜湯食連屋企人都讚不絕口😋跟餐+$18就有1份小食+飲品，所以就叫左以下兩款小食~🌟剁椒皮蛋🥚辣椒醬🌶️係由紅辣椒+青尖椒+輕量蒜蓉打到好綿軟，再舖上糖心皮蛋上，辣椒醬非常惹味唔太辣🤣🌟醋香青瓜白木耳🤍平時食開黑木耳，第一次試白色嘅木耳，口感無異🤣醋汁+青瓜清新幾開胃！🌟炸蝦醬雞翼🐥店員推介👧🏻試下出面比較少見嘅蝦醬雞翼，炸雞翼醃得相當入味。🌟藤椒雞粒蔥油餅由於攞外賣🥡
🌟紅燒牛展湯米線🐮
紅燒湯底唔似平時台式牛肉麵咁濃郁/重藥材味，而係比略帶胡椒味，容易入口，飲多幾啖都唔覺口渴(聽聞餐廳係用海鹽+冇用味精👍🏻)。牛展份量慷慨，有6大片牛展，片片都鹵得非常入味+上色🎨，質感有嚼口。
🌟酸菜排骨湯泡飯🐷
先飲酸菜湯，主要以酸味為主導，甜味唔太明顯，間唔中食到胡椒粒，不過湯底唔算辣(<10小辣)。排骨炆得腍身，份量十足都有10幾舊，有啲仲連住可以咬到軟骨👍🏻飯就用上珍珠米煮，米質彈牙煙韌，撈埋酸菜湯食連屋企人都讚不絕口😋
跟餐+$18就有1份小食+飲品，所以就叫左以下兩款小食~
🌟剁椒皮蛋🥚
辣椒醬🌶️係由紅辣椒+青尖椒+輕量蒜蓉打到好綿軟，再舖上糖心皮蛋上，辣椒醬非常惹味唔太辣🤣
🌟醋香青瓜白木耳🤍
平時食開黑木耳，第一次試白色嘅木耳，口感無異🤣醋汁+青瓜清新幾開胃！
🌟炸蝦醬雞翼🐥
店員推介👧🏻試下出面比較少見嘅蝦醬雞翼，炸雞翼醃得相當入味。
🌟藤椒雞粒蔥油餅
由於攞外賣🥡返屋企都需時，蔥油餅變得硬身，需要自己再翻熱回軟。平時食開沾醬嘅蔥油餅，今次就試配乾身食物，就好似滬式叉子燒餅咁食🫔！藤椒雞粒就用上青紅辣椒、青胡椒粒炒雞粒，非常香口惹味！
🌟芒果乳酪梳打
乳酸梳打唔算太甜，梳打再加爆珠，正🧊！
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