德發小廚 (已結業)

由於逛完黃金，在西九龍蕩了一會，便按在這裡找到的一間特色小廚來試一個下午茶~其實門口也挺不起眼的，要不是我們專注找這間小店，可能會錯過了...一進門，店舖頗細，只有大概7張檯，我們選了一張坐下~ 看看餐牌，發現有炸雞脾或芝士蛋糕配紅豆冰都只是$16/份，在猶豫該叫兩份炸脾餐還是一份，其中一位中年的男職員很熱情的向我們推介芝士蛋糕，所以兩個人就叫了兩款來試試~等食物時發現原來這裡是蔡瀾常去餐廳的150間之一，想不到原來這麼厲害呢！紅豆冰：奶水比紅豆多，還好的是紅豆夠林身，並且不會太甜，冰也不會太多~ 不錯芝士蛋糕：賣相比我想像中好，可能是因為這裡是中菜/大排檔吧！沒想到也會花心思在蛋糕旁加上漂亮的果醬~ 雖然我不太鍾情於芝士蛋糕，但是覺得這個也不錯，蛋糕入口吃到芝士和餅底的香味，餅底有點像麥維他消化餅的味道，沾些果醬，頓時變得清新，在中菜/大排檔以這樣的價錢吃到如此質素的芝士蛋糕，我沒有其他要求了！炸雞脾：等了一會才到的新鮮炸雞脾，賣相一樣吸引，欣賞的是奉上時碟上有兩張吸油紙，可減去炸脾的油膩感，另外看到炸起後有洒上淮鹽，單是這兩份細心已令我感到幸福；再看是炸脾外面是金黃色的，不會很乾，