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2023-07-06
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灣仔太古廣場3期旁邊的星街，一向是cafe熱門之地，其實當中也有一個隱世角落，像打機般的隱藏關卡，一上樓梯，才發現秀華坊也有不少cafe ，例如上次提過的寵物美容+ cafe ，但這次試的為黑白色調的Cozo cafe Cozo主打的為Open Bagel($118)，客人可以從中選擇餐牌中，10多種topping 的其中2個，放進各半個bagel上。這次我們點了 🔸 醬煮沖繩黑豚肉🔸份量豐富，帶點辣，豬肉也很新鮮。YouTube🔸雙重餅配曲奇雪糕🔸又是份量豐富，為Oreo 餅評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗飲品方面，朋友點了Latte，我就點了危地馬拉的手沖咖啡 🔸咖啡豆 : Guatemala - Huehuetenango San Antonio "Finca El Sarral" 🔸🔹烘焙程度 : Medium(烘焙程度越深，酸度越低苦度更高）🔹🔹Process : Netural (日曬)🔹危地馬拉豆最大優點是口感順滑豐富，醇厚度適中，這一款帶點牛軌糖，核桃，花生，蔓越莓，黑糖，先甜後帶點酸的口感咖啡豆的處理法用了危地馬拉比較少有的日曬處理法，因此醇度比水洗法更厚，果香，酒香味，也會更重
灣仔太古廣場3期旁邊的星街，一向是cafe熱門之地，其實當中也有一個隱世角落，像打機般的隱藏關卡，一上樓梯，才發現秀華坊也有不少cafe ，例如上次提過的寵物美容+ cafe ，但這次試的為黑白色調的Cozo cafe
Cozo主打的為Open Bagel($118)，客人可以從中選擇餐牌中，10多種topping 的其中2個，放進各半個bagel上。這次我們點了
🔸 醬煮沖繩黑豚肉🔸
份量豐富，帶點辣，豬肉也很新鮮。
YouTube
🔸雙重餅配曲奇雪糕🔸
又是份量豐富，為Oreo 餅
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
飲品方面，朋友點了Latte，我就點了危地馬拉的手沖咖啡
🔸咖啡豆 : Guatemala - Huehuetenango San Antonio "Finca El Sarral" 🔸
🔹烘焙程度 : Medium(烘焙程度越深，酸度越低苦度更高）🔹
🔹Process : Netural (日曬)🔹
危地馬拉豆最大優點是口感順滑豐富，醇厚度適中，這一款帶點牛軌糖，核桃，花生，蔓越莓，黑糖，先甜後帶點酸的口感
咖啡豆的處理法用了危地馬拉比較少有的日曬處理法，因此醇度比水洗法更厚，果香，酒香味，也會更重。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔷感想🔷
Cafe以黑白為主調，很配合秀華坊的簡潔氣氛。
店員的服務態度也很有線，bagel質素非常高。
雖然座位不多，但仍是一間很值得幫襯的咖啡店。
整體評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
Latte
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OpenBagel
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雙重餅配曲奇雪糕
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