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2018-04-08
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近排有好多朋友有得升職/加人工, 佢地不約而同都係鍾意食日本野 今次佢地就揀左係尖沙咀食omakase哩間又係真.日本人開O既餐廳, 吧台O既日本壽司師傅係好地道O既日本人不過個女店員就識流利O既廣東話, 食果陣佢都落足力去介紹每一款菜色, 加分!!由於我個人比較保守, 第一次黎, 都係嗌返個中價O既SET ($850) 首先就係前菜, 淨係前菜都有多野食..不能盡錄最深刻就係黑松露蛋卷:好軟滑, 有黑松露味, 有D 意猶未盡,好想食多幾舊...牛肉卷/漢堡:就正正常常, 唔會太濃味, 蓋過其他野食手押壽司:唔會一夾就散,唔錯芝士波:芝士味幾出仲有個螢光SQUID, 個口感幾特別, 值得試試之後就到刺身三味"魚立"魚,深海池魚, 同埋左口角都好新鮮,每樣味道同口感都唔同最特別係伴碟O既紫蘇, 由幼苗, 葉, 花LUM 去到花都擺係碟上面店員逐PART 介紹食法, 點配搭, 係幾特別燒櫻鱒魚 + 炸廣島蠔以為omakase 係會focus係壽司, 估唔到熟食都咁出色大大隻廣島蠔, 唔會炸到好老, 調味得宜第二款熱食, 炸左O既魚, 包住舊蝦, 再拎D 汁煮下佢咁由於個菜式得日文, 唔識日
今次佢地就揀左係尖沙咀食omakase
哩間又係真.日本人開O既餐廳, 吧台O既日本壽司師傅係好地道O既日本人
不過個女店員就識流利O既廣東話, 食果陣佢都落足力去介紹每一款菜色, 加分!!
由於我個人比較保守, 第一次黎, 都係嗌返個中價O既SET ($850)
前菜
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首先就係前菜, 淨係前菜都有多野食..不能盡錄
最深刻就係黑松露蛋卷:好軟滑, 有黑松露味, 有D 意猶未盡,好想食多幾舊...
牛肉卷/漢堡:就正正常常, 唔會太濃味, 蓋過其他野食
手押壽司:唔會一夾就散,唔錯
芝士波:芝士味幾出
仲有個螢光SQUID, 個口感幾特別, 值得試試
刺身
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之後就到刺身三味
"魚立"魚,深海池魚, 同埋左口角都好新鮮,
每樣味道同口感都唔同
最特別係伴碟O既紫蘇, 由幼苗, 葉, 花LUM 去到花都擺係碟上面
店員逐PART 介紹食法, 點配搭, 係幾特別
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以為omakase 係會focus係壽司, 估唔到熟食都咁出色
大大隻廣島蠔, 唔會炸到好老, 調味得宜
第二款熱食, 炸左O既魚, 包住舊蝦, 再拎D 汁煮下佢咁由於個菜式得日文, 唔識日文O既我當然重覆唔返
個口感係幾特別
食完哂台面O既野之後, 就見到師傅放左碟野係台面....大家當然估到, 係時間上壽司!
八貫壽司, 由日本紅衫魚, 深海池魚, 金目鯛, 甜蝦壽司....去到海膽三文魚籽
每一款新鮮不在話下, 由師傅精心調味, 擺落口都有另一番風味
仲有味噌湯同埋飯如果太飽食唔到D 飯, 店員仲可以幫你整做飯團帶返屋企慢慢食....
見到隔離台就真係整左飯圈, 個盒仲幾靚TIM...不過影唔到相..
最後有個雪杷, 綠茶MOCHI, 同埋芝士蛋糕+ 士多啤梨做甜品...大滿足!!!!!
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