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2018-12-25
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今日經過尖沙咀，見到有間新開嘅拉麵店本來冇打算入去因店鋪唔係好大，簡約既裝修，還有冇街內其餘兩間拉麵要排隊，而且見到門外既餐牌得幾款食物選擇但睇清楚佢唔係sale平時大家食開既豬骨湯底，而係雞白湯，我在日本最多試過豬骨湯和魚湯，未曾試過雞白湯，本著我既尋食心態，即管入去尋食一番，唔試唔知好唔好我選左個柚子雞白湯拉麵、餃子、富士山柚子梳打和信州白葡萄梳打。餃子，入囗皮薄，食落以為豬肉餡，點知唔係，係雞肉味但有d粒粒囗感爽脆，後來問侍應佢哋話係雞軟骨，我覺到呢款餃子冇豬肉噤油膩，俾人另一種感覺想越食越多柚子雞白湯拉麵，賣相幾靚待應叫撈勻個柚子蓉先食，但我梗係未撈勻之前試吓個雞白湯先，個湯幾濃味幾好，冇豬骨噤濃，可能未試過俾到一種新鮮感我跟住將個柚子蓉撈勻再試，個湯比之前更好飲，多左一種淡淡柚子清新味拉麵囗感軟硬度適中，幾爽幾彈牙半熟醬油蛋入口嫩滑，內裏好creamy一塊薄薄既大叉燒，入口唔鞋，除左平時食開既豬叉燒，還有幾片用雞肉壓成既雞叉燒，食落腍滑可口，比豬更軟滑粟米居然唔係用罐頭，而且用鮮粟米起片，睇得出佢哋用心製作另外見到有個期間限定，係本人既喜愛，見還食得落，就叫多個黑蒜油拉麵黑蒜
因店鋪唔係好大，簡約既裝修，還有冇街內其餘兩間拉麵要排隊，而且見到門外既餐牌得幾款食物選擇
但睇清楚佢唔係sale平時大家食開既豬骨湯底，而係雞白湯，我在日本最多試過豬骨湯和魚湯，未曾試過雞白湯，本著我既尋食心態，即管入去尋食一番，唔試唔知好唔好我選左個柚子雞白湯拉麵、餃子、富士山柚子梳打和信州白葡萄梳打。
餃子，入囗皮薄，食落以為豬肉餡，點知唔係，係雞肉味但有d粒粒囗感爽脆，後來問侍應佢哋話係雞軟骨，我覺到呢款餃子冇豬肉噤油膩，俾人另一種感覺想越食越多
餃子
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餃子
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柚子雞白湯拉麵，賣相幾靚待應叫撈勻個柚子蓉先食，但我梗係未撈勻之前試吓個雞白湯先，個湯幾濃味幾好，冇豬骨噤濃，可能未試過俾到一種新鮮感我跟住將個柚子蓉撈勻再試，個湯比之前更好飲，多左一種淡淡柚子清新味拉麵囗感軟硬度適中，幾爽幾彈牙
柚子雞白湯拉麵
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半熟醬油蛋入口嫩滑，內裏好creamy
半熟醬油蛋
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一塊薄薄既大叉燒，入口唔鞋，除左平時食開既豬叉燒，還有幾片用雞肉壓成既雞叉燒，食落腍滑可口，比豬更軟滑
雞叉燒
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粟米居然唔係用罐頭，而且用鮮粟米起片，睇得出佢哋用心製作
另外見到有個期間限定，係本人既喜愛，見還食得落，就叫多個黑蒜油拉麵
黑蒜油拉麵，聞落好香黑蒜味個炸蒜好脆，個湯入口好香濃適合喜歡濃味既人，之於配料大致相同，只係變左全部雞叉燒有3-4片，還有粟米芯，聽侍應講呢個麵衹做個幾月，之後就冇。
黑蒜油拉麵
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食完兩個麵都唔口乾但見佢d飲品都幾吸引，所以叫左兩款，其餘下次再試。
富士山柚子梳打，入囗好香柚子味，好清甜
信州白葡萄梳打，打開蓋已經聞到好香葡萄味，飲落好香甜
富士山柚子梳打和信州白葡萄梳打
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食完之後店員會問覺得食物怎樣，叫食客比意見去改善
原來有d嘢唔試過唔知，唔可以單憑肉眼去判斷，認為裝修簡單，得幾款食物就係唔得，差d錯過左品嚐美食機會，其實只係想做最好既比顧客品嚐，最後從之前待應口中得知，原來佢係其中一位老闆，呢間店係佢哋3位年青人一齊創業，得閒經過一定再幫襯他們
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