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2021-10-24
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尖東百周年紀念公園周邊商場，經歷過幾次變遷。最早期是銀行、食肆、夜總會及其他夜店。之後，隨着夜店生意沒落，國內自由行興起，加上附近是尖東各大酒店集中地，商場就被更多食肆及藥房進駐，做盡國內遊客生意。近兩年，由於社會運動及疫情多重打擊下，不少食肆及藥房結業；生存下來的食肆都要苦苦支撐。就以文華中心內的「龍驤」為例，上一手也是日本料理；去年年底轉手後，繼續做日本菜餐廳，甚至沒有改變室內格局，以求盡快重新營運。室內裝修簡單，典型港式日本料理，但就分成兩個區域。靠近餐廳門口是散座，可選擇烏冬、壽喜燒鍋、刺身等午市定食套餐；另一個用牆身分隔開的區域，就有兩張迷你鐵板燒枱。午市客人唔多，鐵板燒區只開了一張枱，見到室內環境及師傅態度稍欠認真，相信鐵板燒的質素一般。壽喜燒定食(牛肉)（$108）端上來時，牛肉、蔬菜、甚至雞蛋已經共冶一爐，唯獨白飯另上，完全失去了壽喜燒鍋的原意。憶起不久之前在另一間港式日本料理食過的壽喜燒；那一次的壽喜燒鍋已經唔算好食，但最低限度滿足基本要求，牛肉、蔬菜及雞蛋分開另上。今日這個壽喜燒鍋其實唔合格，只是勝在更加便宜，再引證一分錢一分貨的道理。湯底味道鹹中帶甜，但欠缺昆布木
室內裝修簡單，典型港式日本料理，但就分成兩個區域。靠近餐廳門口是散座，可選擇烏冬、壽喜燒鍋、刺身等午市定食套餐；另一個用牆身分隔開的區域，就有兩張迷你鐵板燒枱。
午市客人唔多，鐵板燒區只開了一張枱，見到室內環境及師傅態度稍欠認真，相信鐵板燒的質素一般。
壽喜燒定食(牛肉)（$108）端上來時，牛肉、蔬菜、甚至雞蛋已經共冶一爐，唯獨白飯另上，完全失去了壽喜燒鍋的原意。憶起不久之前在另一間港式日本料理食過的壽喜燒；那一次的壽喜燒鍋已經唔算好食，但最低限度滿足基本要求，牛肉、蔬菜及雞蛋分開另上。今日這個壽喜燒鍋其實唔合格，只是勝在更加便宜，再引證一分錢一分貨的道理。
壽喜燒定食(牛肉)
$108
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由於沒有小火爐、生雞蛋又已放入鍋內；未能先食完鍋物後，再倒入白飯（及生雞蛋）煮成日式鍋物的精華所在半湯飯。結果只可以搯起雞蛋淘白飯。
自選鐵板燒午餐定食（$268）係最貴嘅午餐定食，包括三款鐵板燒，每款可二揀一食材。第一道揀了帆立貝，味道偏鹹，肉質軟綿、但欠彈性，從紋理所見，似是最普通的急凍帶子。
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估唔到竟然係翠玉瓜、大啡菇及炒飯相對較為好食。
小女兒不能食辣，將地獄湯烏冬豚肉定食（$98）轉成普通豚骨湯。湯底淡而無味，豚肉粗嚡；收這個價錢，即使多了一小鉢沙律及茶碗蒸，仍然唔抵食。
豚骨湯烏冬豚肉定食
$98
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普通定食味道中下水平，但將貨就價，八折優惠之後都算可以接受；至於鐵板燒午餐定食，唔算特別抵食，而且味道亦一般而已。如果只求食個午餐飽肚，都勉強可以。
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