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2021-11-01
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香港善變如女人嘅天氣，突然由夏轉秋又轉夏，好彩打邊爐係不分季節🌞前排去咗呢間裝修型格嘅新派川式火鍋，睇就睇得，食唔知得唔得呢😌不過講聲sorry 先，無酒不歡嘅肥西個晚開咗支白酒，唔知點解飲咗一杯就醉咗(走個時轆咗落樓梯…..）所以啲嘢食冇close-up🥺🧎🏻♀️👅紅堂和牛牛油麻辣鍋 $198（7/10）見到舊🤟🏻牛油就知打卡able，肥西同朋友都食得辣，所以一嚟就叫咗特特特辣😗對我嚟講係接受到嘅辣道，食到後期/食菜就會辣咗啲🌚整體算夠味可以唔點醬料就咁食，同埋唔重味精食完唔口乾，不過零牛油香咁濟少失望🥲👅川味嫩牛拼盤 $168 （7.5/10）嚟到食四川火鍋點都要整返碟嫩牛，有齊原味、泡椒同麻辣味。份量幾多，啲牛肉厚身得嚟煮極都咁滑，仲keep到少少咬口，texture嚟講收貨嘅🌞泡椒味係最好食，香得嚟冇麻辣味咁涸喉。👅秒殺牛舌 $98 （7.2/10）成大碟牛舌上枱個時係開心嘅，但略嫌切得太薄身，好處係淥十秒就食得，但口感就冇咁爽口🌞幾新鮮，牛味都算濃郁，不過咁嘅價錢，成個飛碟咁大盤嘅份量，都冇咩好嫌棄😌👅彈彈鵝腸 $88 （6/10）份量唔多，隻色一睇就唔太新鮮，唔知係咪肥西醉
👅紅堂和牛牛油麻辣鍋 $198（7/10）
見到舊🤟🏻牛油就知打卡able，肥西同朋友都食得辣，所以一嚟就叫咗特特特辣😗對我嚟講係接受到嘅辣道，食到後期/食菜就會辣咗啲🌚整體算夠味可以唔點醬料就咁食，同埋唔重味精食完唔口乾，不過零牛油香咁濟少失望🥲
👅川味嫩牛拼盤 $168 （7.5/10）
嚟到食四川火鍋點都要整返碟嫩牛，有齊原味、泡椒同麻辣味。份量幾多，啲牛肉厚身得嚟煮極都咁滑，仲keep到少少咬口，texture嚟講收貨嘅🌞泡椒味係最好食，香得嚟冇麻辣味咁涸喉。
👅秒殺牛舌 $98 （7.2/10）
成大碟牛舌上枱個時係開心嘅，但略嫌切得太薄身，好處係淥十秒就食得，但口感就冇咁爽口🌞幾新鮮，牛味都算濃郁，不過咁嘅價錢，成個飛碟咁大盤嘅份量，都冇咩好嫌棄😌
👅彈彈鵝腸 $88 （6/10）
份量唔多，隻色一睇就唔太新鮮，唔知係咪肥西醉咗淥得太耐，一啲都唔彈仲有啲硬🌚
👅蟹子墨魚手掌滑 $88 （7.4/10）
又係招牌🤟🏻形狀，呢個墨魚滑都幾推介，份量多得嚟質素都唔差，煮完爽口彈牙唔會縮晒水咁，同埋食得出啲鮮味嘅～
👅鴨血 $48 （7/10）
份量又贏，中規中矩嘅鴨血，肥西expect有鮮鴨血但佢唔係🥲吸湯但唔多，同埋口感較脆，唔係我expect 搲牙同「漿住漿住」嘅texture🧐
👅炸牛餐肉 $68 （8/10）
呢個有驚艷到肥西，本身覺得七十蚊食午餐肉算貴，但上枱見到八大舊厚切，好似又可以接受；放埋入口，即刻worth it😋熱辣辣，明顯係啱啱炸起，但完全唔油膩，用咗肉質比較軟身嘅牛餐肉，邊位炸到超香脆，淥完都唔會變淋，唔知係咪太醉，肥西食到有少少有入口即融嘅錯覺🤣
👅水蓮 $68 （6.8/10）
第一次食水蓮，冇咩特別，肥西一向覺得出去打邊爈食乜鬼菜呀🌚同埋特辣湯底係辣撚到食唔到菜嘅😂吸晒啲油加埋魔鬼辣度真係放唔落口🧎🏻♀️
👅寬粉 $28 （8/10）
係比較窄身嘅寛粉，好滑好煙韌，好吃！必嗌！仲好貼心咁有個兜畀你放入去煮麵😗不過肥西最後真係飽到食唔落….
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可能本身太高期望，食落覺得還好，不過整體環境坐得舒服，同埋裝修係有feel 嘅～而且飲咗支白酒，最後兩個人埋單都係人均五百零左右，幾抵食😗可以一戰但唔會再encore🌞不得不提服務真係搞唔掂，成日叫極都冇人理你🌚
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