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2016-06-09
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物以類聚，人以群分，愛吃的我身邊朋友都多是吃貨。但同是愛吃，有些朋友會較保守，有些則勇於嘗試，就好像最近有朋友跟我說，她只對「好吃的，或即使味道普通，但賣相吸引的」的食店有興趣，好不好吃只有親身試過才知，這個我可不能保証，但最近卻發現Espuma推出了一個二人Tea Set，吸睛度高外，價錢也划算，吃個飽每人才百多元，用來呃Like都抵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Espuma有多間分店，今次我們選擇了中環店，從中環港鐵站一出沿雲咸街向半山方向行四分鐘就到，非常好找。餐廳空間感十足，座位舒適而不覺擠擁，帶工廈粗獷風的天花和帶家庭感覺的仿磚地版形成強烈的對比，落地玻璃把午後陽光照進整間餐廳，感覺悠閒慵懶。 凍朱古力咖啡(+$15)二人Tea set只包即磨咖啡或精選紅茶，但如果加$15就可把咖啡茶升級至特色飲品。這朱古力咖啡層次分明，先拌勻再喝，底層的朱古力醬味道頗濃郁，咖啡香而不苦，最適合怕咖啡苦味的我。 伯爵茶瑪奇朵(+$15)瑪奇朵這名字就聽得多，但我跟朋友還是第一次試，所以就問問侍者到底是甚麼來的，原來瑪奇朵是指飲料表層的奶泡，所以這伯爵
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Espuma有多間分店，今次我們選擇了中環店，從中環港鐵站一出沿雲咸街向半山方向行四分鐘就到，非常好找。
餐廳空間感十足，座位舒適而不覺擠擁，帶工廈粗獷風的天花和帶家庭感覺的仿磚地版形成強烈的對比，落地玻璃把午後陽光照進整間餐廳，感覺悠閒慵懶。
凍朱古力咖啡(+$15)二人Tea set只包即磨咖啡或精選紅茶，但如果加$15就可把咖啡茶升級至特色飲品。這朱古力咖啡層次分明，先拌勻再喝，底層的朱古力醬味道頗濃郁，咖啡香而不苦，最適合怕咖啡苦味的我。
凍朱古力咖啡
$15
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瑪奇朵這名字就聽得多，但我跟朋友還是第一次試，所以就問問侍者到底是甚麼來的，原來瑪奇朵是指飲料表層的奶泡，所以這伯爵茶瑪奇朵就是在伯爵茶上加上少量奶泡，入口有淡淡伯爵茶味，奶味較重，起初味道偏甜，但之後當冰塊融掉，飲料就變得較易入口。
伯爵茶瑪奇朵
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鬆餅牛油香味不重，但吃來都頗為鬆軟，可蘸上忌廉或它多啤梨醬佐食，不過個人就偏好空口吃多一點。
堤子鬆餅配奶油忌廉及果醬
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堤子鬆餅配奶油忌廉及果醬
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Afternoon tea set
$228
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Afternoon tea set
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先由鹹點開始，三文魚頗為肥美厚切，入口帶點鹹香，多士入口香脆，味道不錯。
三文魚脆多士
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蝦沙律不大嚐到雞尾酒味，但見蝦身上有少量香草，蘸上杯底的茄汁佐食味道也不賴。
雞尾酒蝦沙律
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野菌酥盒就是以酥皮為外皮，入面釀有野菌，酥皮入口鬆化而不會過於油膩，但略嫌野菌香味不足，味道較為清淡，味道一般。
野菌酥盒
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蛋沙律上加上芒果粒，不單令素色的蛋沙律顏色更鮮艷，亦令味道更豐富。
鮮果蛋沙律
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布丁呈淡綠色，以一個蛋殼形的器皿盛載，頗為別緻。入口滑溜，有淡淡綠茶味，以我一個不大愛綠茶的人來說是可以的，但對於綠茶控可能就會覺得到喉不到肺。
綠茶布丁
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單從賣相真的很難令人聯想到仙人掌，因為忌廉撻面層堆滿不同顏色的棉花糖。
仙人掌忌廉撻
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紫薯泡芙泡芙面層鋪上杏仁片和朱古力醬，從側面已經看到紫色的紫薯蓉，吸睛度高。
紫薯泡芙
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紫薯泡芙
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蛋糕上插著一枝旗仔，原來因為此蛋糕用上了巴塞隆拿擁有60 年歷史的頂尖咖啡品牌－Cafés Novell的即磨咖啡粉製成。蛋糕入口有淡淡咖啡香味，軟綿的蛋糕中間夾雜了富咬口的果仁，味道不錯。
果仁金寶咖啡蛋糕
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不知是否脆餅太遲吃，當拿起脆餅時，餅身已有碎裂情況。脆餅入口有很濃郁的朱古力味，一淡入口，甜各力甜味混和著紅莓的酸味，一甜一酸，互相非常配合。
君度忌廉紅莓朱古力脆餅
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蛋糕面層有厚厚的朱古力醬，下面的海綿蛋糕亦層次分明。面層的朱古力醬味道濃郁，但下面的海綿蛋糕則略嫌較為乾身，可能由於食店預先製作，放置時間過久。
歌劇院蛋糕
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附上餐牌已供參考:
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