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2022-05-29
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話說呢晚約咗個朋友睇戲，咁睇戲前就先食餐飯～於是就揀咗喺我屋企附近嘅呢間餐廳。唔敢食太飽，驚睇睇吓戲瞓著咗，所以就少少哋叫咗三道菜就算～🫢🫢·蔥油青瓜海蜇🥒🥒呢個蔥油同平時食燒味飯嗰啲蔥油有啲唔同，個油係用咗麻油，溝埋好flash嘅青瓜一齊食，青瓜嘅味道即刻多咗一份層次感。本來以為咁大塊海蜇食落去會淡而無味，點知溝埋呢個咁特別嘅麻油同埋芝麻，每一啖都充滿住麻油嘅香氣，食落又覺得幾惹味啵～·杭州東坡肉🐖🐖你以為東坡肉一定係肥膏？其實東坡肉真係有肉㗎～😆呢個東坡肉係咪杭州嚟我就唔知，不過每一舊東坡肉都係一半肥膏搭一半瘦肉，再配合埋惹味嘅秘製醬汁，開胃之餘仲帶有一陣陣嘅油香。將一舊東坡肉放入熱辣辣又軟綿綿嘅包包入面，再放入少少葱同少少薑絲，一口咬落去，東坡肉嘅油香同包包嘅甜香頓時混成一體，就算啖包已經吞咗落肚，口入面仍然充滿住嗰陣油香。·甜酸大海蝦炸脆麵🥘🥘喺香港要食到鐵板脆麵嘅地方真係少之又少，今次仲要食到一個藝術感爆登既鐵板脆麵，真係超級有驚喜呀！！😛當碟麵一上枱嘅時候，嘩！玩緊魔術呀？！🤔對筷子凌空咗嘅，究竟係點樣做到㗎？！🤔望住長長嘅炸麵條俾兩隻木筷子高高咁吊咗上嚟，我心諗⋯⋯點食呀
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蔥油青瓜海蜇🥒🥒
呢個蔥油同平時食燒味飯嗰啲蔥油有啲唔同，個油係用咗麻油，溝埋好flash嘅青瓜一齊食，青瓜嘅味道即刻多咗一份層次感。本來以為咁大塊海蜇食落去會淡而無味，點知溝埋呢個咁特別嘅麻油同埋芝麻，每一啖都充滿住麻油嘅香氣，食落又覺得幾惹味啵～
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杭州東坡肉🐖🐖
你以為東坡肉一定係肥膏？其實東坡肉真係有肉㗎～😆呢個東坡肉係咪杭州嚟我就唔知，不過每一舊東坡肉都係一半肥膏搭一半瘦肉，再配合埋惹味嘅秘製醬汁，開胃之餘仲帶有一陣陣嘅油香。將一舊東坡肉放入熱辣辣又軟綿綿嘅包包入面，再放入少少葱同少少薑絲，一口咬落去，東坡肉嘅油香同包包嘅甜香頓時混成一體，就算啖包已經吞咗落肚，口入面仍然充滿住嗰陣油香。
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甜酸大海蝦炸脆麵🥘🥘
喺香港要食到鐵板脆麵嘅地方真係少之又少，今次仲要食到一個藝術感爆登既鐵板脆麵，真係超級有驚喜呀！！😛當碟麵一上枱嘅時候，嘩！玩緊魔術呀？！🤔對筷子凌空咗嘅，究竟係點樣做到㗎？！🤔望住長長嘅炸麵條俾兩隻木筷子高高咁吊咗上嚟，我心諗⋯⋯點食呀？！😅不過睇嚟我呢位少年實在太年輕啦～🫢店員係呢個時候即刻拎起咗碗紅紅橙橙嘅醬汁，由上至下、由左至右咁淋喺碟麵嘅每一個角落，再用一把大鉸剪將炸麵一下一下咁剪開，原本掛喺木筷子上面既炸麵慢慢咁變成咗一個又一個脆麵磚，估唔到食碟麵都咁有心思，加分加分～嗱嗱聲夾返個炸麵試吓先～～😎
首先要讚下呢個炸麵餅，又熱又脆又有蛋香，每咬一下都會有卡卡聲出嚟，真心高質。至於個汁呢，濃得嚟又唔太稀，甜甜酸酸有啲山楂味，中和咗個麵本身自帶嘅鹼水味，開胃到不得了！！😋大蝦仲勁，又大隻又新鮮，蝦肉爽口之餘重好有蝦味，食得出啲蝦係爆香過，配埋菠蘿同青紅椒，令我諗起我好鍾意食嘅咕嚕蝦球。成日都聽人講汁係一道菜嘅靈魂，今日就令我體驗到汁亦都係炸麵嘅伴侶。👥
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