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2022-12-23
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不少人趁着年尾「清算」假期，連同法定假日，拼湊成一個悠「長」假期，方便出國旅行。相信大家最近打開社交媒體，已紛紛發現一眾親朋好友們拿着行李、身處世界各地旅行的照片，實在叫那些於聖誕期間只能成為「留下來的人」大感羨慕！位於K11 Musea的「G Room Bar」是Gaia Group旗下一間主打以地中海菜色為範本、並注入馬來西亞、日本等亞洲風味的環球Fusion菜餐廳。要數上餐廳的最特別之處，必定是「特大360度曲面LED屏幕」，以超高清形式播放世界各地的名勝古跡及自然風景，猶如身臨其境，帶來嶄新的用餐體驗。即使短期內未能出國旅行，大家也能拍下一堆「極呃Like」的美照，放上社交平台一樣吸睛！環境：✨餐廳門面非常低調神秘，色澤深沉，走進去是一個被「特大360度曲面LED屏幕」環抱的空間，閃爍的天花設計在灰白色系傢俬的襯托下，更能突顯科技時尚感，成為獨一無二的藝術空間。服務：✨當天晚市人流多，樓面職員較忙，但上菜時間令人滿意，用餐時間很足夠。筆者是日晚上享用「Tasting Menu For 2」，每位$600。First Bites🍄 牛肝菌黑松露配水晶麵包✨擺盤令人眼前一亮，放置在
位於K11 Musea的「G Room Bar」是Gaia Group旗下一間主打以地中海菜色為範本、並注入馬來西亞、日本等亞洲風味的環球Fusion菜餐廳。要數上餐廳的最特別之處，必定是「特大360度曲面LED屏幕」，以超高清形式播放世界各地的名勝古跡及自然風景，猶如身臨其境，帶來嶄新的用餐體驗。即使短期內未能出國旅行，大家也能拍下一堆「極呃Like」的美照，放上社交平台一樣吸睛！
環境：
✨餐廳門面非常低調神秘，色澤深沉，走進去是一個被「特大360度曲面LED屏幕」環抱的空間，閃爍的天花設計在灰白色系傢俬的襯托下，更能突顯科技時尚感，成為獨一無二的藝術空間。
服務：
✨當天晚市人流多，樓面職員較忙，但上菜時間令人滿意，用餐時間很足夠。
筆者是日晚上享用「Tasting Menu For 2」，每位$600。
First Bites
🍄 牛肝菌黑松露配水晶麵包
✨擺盤令人眼前一亮，放置在一個透明首飾箱中。
✨麵包被烤得香脆，塗抹上一層混合牛肝菌粒及黑松露的醬汁，味道香濃惹味。
Small Bites (二選一)
🌽 甜粟米忌廉湯配西班牙火腿
✨粒粒超甜粟米配上香滑的湯底，添加帶鹹香的西班牙火腿，口感更豐富。
🥗 布拉塔芝士沙律配無花果及杏仁
✨奶香十足的布拉塔芝士遇上杏仁、無花果沙律的酸甜配搭，口味清新，也能增加果腹感。
Medium Bites
🐥 脆炸鵪鶉髀配西班牙青椒
✨外脆內軟，質感鮮嫩富肉香，配以微微帶苦的西班牙青椒，此組合蠻開胃。
Pasta
🍝 日本鮑魚海膽炒意粉
✨採用港人喜愛的海膽及原隻鮮爽鮑魚入饌，海鮮滋味倍增，意粉帶咬口，整體表現平穩。
Main (三選一)
🦞 燒龍蝦及和牛橫膈膜
✨廚師已幫忙把燒龍蝦尾起肉，色澤雪白，質感實在；和牛橫膈膜部分油花相對少，但口感軟嫩，而牛味顯得原始及濃烈，約7成熟，不見血。
🐔 焗法國黃油春雞 (半隻) 配燒薯仔
✨法國黃油春雞脂肪較少且肉厚，外層帶少許焦香感，熟度和口感剛好，風味溫和。
Dessert
🍰 藍莓芝士蛋糕
✨紮實厚身，芝味濃郁，帶微甜，不會太膩。
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅
整體價錢💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️
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