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2016-06-26
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焰拉麵,一聽就覺得熱辣辣,烈火燃燒嘅感覺。但今次嚟到,其中一個主角就凍冰冰嘅雪糕,仲要係雪糕拉麵。一眾友人都好擔心雪糕拉麵到底味道如何,所以決定share。主食我點左一個沾麵,始終都係我至愛。魚介沾麵汁味道濃郁。麵質為配沾麵都係用粗麵,勝在夠掛汁。塊叉燒做得好好,夠厚身,而且肥瘦均勻,表面燒得充滿炭火香。餃子亦係特色菜式,日式常見做法,焗熟餃子時加入少量麵粉水。效果就會好似飛碟咁,有一塊脆皮連喺餃子皮度。雖然對味道無乜變化,但多左重香脆口感,都好值得一試。壓軸主角出場,雪糕拉麵。感覺有少少似沙律冷麵,配料都係清新蔬菜。有番茄,爽口嘅日本海藻,加塊脆脆嘅雲吞皮。雪糕係豆腐味,食法係加入醬汁,再溶部份雪糕一齊食。醬汁本身有少少似冷麵汁,味道清淡,但溶左雪糕入去就會產生化學作用,成個味唔同晒。記得千奇唔好分開個雪糕食,個雪糕頗大,其實溶左落個汁度都仲有好多剩低,唔洗慳。雖然佢叫做一個冷麵,但感覺作為餐前沙律會更合適。
但今次嚟到,其中一個主角就凍冰冰嘅雪糕,仲要係雪糕拉麵。
一眾友人都好擔心雪糕拉麵到底味道如何,所以決定share。 主食我點左一個沾麵,始終都係我至愛。
魚介沾麵汁味道濃郁。麵質為配沾麵都係用粗麵,勝在夠掛汁。
塊叉燒做得好好,夠厚身,而且肥瘦均勻,表面燒得充滿炭火香。 餃子亦係特色菜式,日式常見做法,焗熟餃子時加入少量麵粉水。
效果就會好似飛碟咁,有一塊脆皮連喺餃子皮度。
雖然對味道無乜變化,但多左重香脆口感,都好值得一試。 壓軸主角出場,雪糕拉麵。
感覺有少少似沙律冷麵,配料都係清新蔬菜。
有番茄,爽口嘅日本海藻,加塊脆脆嘅雲吞皮。
雪糕係豆腐味,食法係加入醬汁,再溶部份雪糕一齊食。
醬汁本身有少少似冷麵汁,味道清淡,但溶左雪糕入去就會產生化學作用,成個味唔同晒。
記得千奇唔好分開個雪糕食,個雪糕頗大,其實溶左落個汁度都仲有好多剩低,唔洗慳。
雖然佢叫做一個冷麵,但感覺作為餐前沙律會更合適。
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