麪譜車仔麵

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今日肥雞同朋友去咗大埔呢一間叫麵譜車仔麵嘅舖頭度食午餐。呢一間鋪面積唔算好大，但係成日都keep坐滿晒，可想而知佢嘅味道一定唔差！涼拌糖心皮蛋 $25個汁係麻辣汁，但係少少既麻刺激舌頭，糖心做得唔錯，好食過連鎖店嗰款小食n咁多倍!花膠教煮 $30呢一個價錢真係冇嘢好投訴花膠煮到好園林味道好清甜少少似雞湯嘅味道肥雞嘅朋友就叫咗麻辣辣魷魚，清純蘿蔔妹，藤原豆卜，陳皮魚蛋，自製韭菜餃配河粉，底湯就叫淡而無味清湯。雖然每一款嘅配菜都唔算好特別，但係勝在佢嘅味道真係做得唔錯！麻辣魷魚係爽口彈牙，陳皮魚蛋好實淨嘅口感，豆卜有頭香味，自製韭菜餃超級大隻，而且入邊包嘅韭菜有海量，蘿蔔鮮甜冇渣！肥雞我就叫咗沙嗲牛柏葉，瑞士留學雞翼，失戀酸齋，酥炸蝦卷，港撐糖心蛋，轉左讚岐烏冬，湯底就係Hea底牛腩汁。呢一個配搭簡直冇得輸，佢嘅牛柏葉好爽口，雞翼好大隻，失戀酸齋好有彈性，酥炸蝦卷炸到外皮趣卜卜，味道唔錯！港撐糖心蛋真係有糖心嘅效果。