餃掂手工餃子雲吞專門店 (已結業)

近年餃子店越開越多，尤其是連鎖式的餃子店更大行其道，但好唔好食就見人見智啦。而我試過多間餃子店，其中一間比較特色而且矜貴的餃子店就是餃掂。一件普普通通的餃子，裏面竟然用了松茸去做，認真不得了。至尊松茸豬肉餃松茸味道濃郁，咬入去有很香的菌香味道，而且外皮很薄，肉汁豐富，豬肉餡料新鮮無雪味，食得出是新鮮每日即製，還配上狀元九鼎湯，湯底完全零味精，味道較清，咸味不夠可自行添加。香煎軟心芝士餃煎餃子要等大約十多分鐘，全部都是即叫即煎，餃子底煎至有香脆，但外皮不會太乾太硬，裏面的半溶芝士及粟米粒，香甜可口，非常好味。四川涼麵麵質爽彈，份量十足，表面灑上些花生米及青瓜絲，簡單又清新。