Cafe Hillywood (已結業)

今天同朋友在尖咀逛街，由於沒有預約，很多餐廳也滿座。我們行到近佐敦的山林道，晚上寧靜，氣氛不錯，見有間裝潢不錯，Dinner menu很吸引的餐廳便試試～ 先來前菜——魚子醬燒帶子刺身，份量不多但厚切帶子很彈牙，肉汁豐富，嚐到微微帶子的鮮味及碳燒味。魚子醬味略淡，反而托底的豆蓉吸收了帶子鮮味及醬汁的酸甜味，味道不錯～後到主菜——本尊海膽意粉，用料矜貴，賣相吸引，海膽份量大而鮮味濃厚，半熟半熔的海膽的鮮味，加上三文魚子粒的甜味，以及豐富濃稠的醬汁融入粗意粉中，十分滋味，吃到最後一口也充滿濃郁海膽味，回味無窮，海膽粉必食！Carbonara，溫泉蛋一點即破，蛋汁多而鮮美，濃厚蛋味及大量蛋黃醬汁融入意粉中，Juicy又味美，再混合煙肉香，令整體味道更豐富～最後飲品——白日夢維．他，飲品名字有點搞笑，雪白Vanilla cream香甜，牛奶奶味香濃，還嚐到微微的豆腐豆香味，口感猶如Vanilla奶昔般綿密，加上牛奶有鎮靜作用，甜美舒適，真想就此倒頭大睡，發發白日夢～美中不足是沒有Dessert menu，但整體味道巳很好，尤其是本尊海膽意粉及白日夢維．他，味道滋味獨特，下次可同朋友再來個既悠閒