鑑記粥品

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近來的持續低溫，香港實在少見。不必強勢進補，其實一碗正粥已可使人窩心暖胃。一碗豬紅艇仔粥，既補血又熱心，絕絕對對是對抗寒冬的一大佳品。粥底夠綿，不會撈兩撈便起水；況且料多過粥，魷魚絲、豬皮、花生、蔥等等越吃越有，每一口都是料！魷魚及豬皮極之腍滑，店方落得豪邁，客人食得開心。豬紅更是大大磚的，不似坊間某些粥舖碎濕濕的上，爽滑而有咬口，過足豬紅癮！本來還想叫炸兩，結果都是免了，皆因吃過了粥，已甚滿粥之至。