雷公子海鮮串燒大排檔 (已結業)

沒見好一段時間的友人相約飯聚，地點就在這間名為大牌檔，實際上已不是大牌檔的「雷公子海鮮串燒大牌檔」。店子有售大閘蟹，一人叫來一隻大閘蟹，幾味海鮮菜式，再加一道特色「3D立體芥蘭」，寒暄一番之後，便開餐了。先來一碗真材實料的「木瓜湯」，清清喉嚨。特色「3D立體芥蘭」隨即上桌，爽脆的芥蘭段和脆得像炸川椒葉一樣的芥蘭葉上，舖滿立體感十足的肉碎，賣相特別，吃時還附上可把肉碎放在上面吃的炸蒜蓉包，創意十足。「蜑家佬炒蜆」與「牛油蒜蓉蒸扇貝」一椒一蒜，同樣惹味，而我喜歡扇貝多些。以錫紙包裹上桌的「銀山火焰桶蠔」最吸引的是開始時的火光熊熊，熊熊的火焰絕對能夠吸睛。帶甜的桶蠔味道也好，可惜桶蠔焗得太久，蠔肉已在收縮，不夠嫩滑，未能一竟全功。踏入農曆九月，「大閘蟹」開始上市，不過可能時間尚早，這晚的大閘蟹蟹膏不是太多，吃得實在不太夠喉。短短的聚舊個多小時，又是時候離開，下次見面，不知道又會在哪裡呢？