石之牛石板日式料理 (已結業)

-石之牛石板日式料理-@長沙灣.經過見到呢間新開嘅日式燒肉餐廳，係門口見到Menu寫住牛板腱(200g)有限時優惠，只需要$58就食到，都幾抵食，於是便入內一試。.Menu除了不同部位的牛肉外，還有雞肉和豬肉的選擇。.這間日式燒肉店的特色是，店員會首先將肉類稍為燒至一成熟，再放在熱辣辣的石板上送到客人枱，讓客人可以自己烹調至喜歡的生熟程度。.用石板燒的好處是能讓肉的外層燒至金黃香脆的同時，還能鎖住肉汁，令牛肉保持軟嫩。.每個套餐還富有薯條、粟米粒和飲品。另外還有白飯、沙律、羅宋湯任添。.我點的是牛板腱，個人比較喜歡食偏生的牛肉，於是煮到大約五成熟。保持肉汁鎖在肉內，肉質鮮嫩，完全唔韌。.寶寶比較食不了生肉，所以選擇了油脂比較多啲肉眼扒。將肉眼牛扒燒至七成熟，都不會太韌。.沙律、白飯、羅宋湯和醬汁都是自助形式自取的。.哩個價錢有石板燒肉，都算好抵食。如果唔太著重環境/裝潢，哩度都係Meat Lover的抵食日式燒肉好選擇。