野郎Stone (已結業)

今日瞓晏咗，又無食野上堂，宜家勁肚餓!! 行經厚福街見到「野郎 stone」才知道在尖沙咀都有分店，店外的牛扒相片令我勾起上次食後感，抵食又好味， 所以驅使我決定再次幫襯。我在店外揀選好想要的食物，再用八達通先付款，然後步入店內等食，過程十分方便。今次我點了小食、主食，再加$30轉為套餐。日本煙燻豚肉腸ㄧ客有兩條，外皮脆卜卜，內層豚肉有淡淡的煙燻味，不錯!牛柳(200g)上檯時牛柳放在熱騰騰的火山石板上，發出滋滋聲響，高溫領到牛柳的表面封存，保留油脂和肉汁，店員還用張廚房紙巾覆蓋在牛柳上，好讓客人不會受到肉汁濺到和牛柳亦可受到平均的溫度來烹調，都果真細心。過了片刻我將紙巾揭開，見有幾片炸蒜和牛柳仍在煎著，已垂涎欲滴，馬上切開，見內層仍帶點紅，正合本人想食的熟度。我首先加了些岩鹽作調味，再嚐ㄧ口，食出牛柳肉質細緻，肉汁十分濃厚，真係十分美味! 再來我配了些生蒜和燒汁，味道再上ㄧ層樓。牛柳已外還加$30轉為套餐，有湯、沙律、薯蓉和汽水，領到整餐得到更圓滿的配搭。總括嚟講，我係十分享受，這店利用自我烹調的方式來呈現!事關每人的喜好都不同。藉著個人烹調和口味而享受到美食，真係好滿足。