辨面館 (已結業)

大學同學住在中環附近，見到這間價錢不貴而且就腳的川菜店就進去試一試。店舖雖然小，約有15個座位，牆上的裝飾卻很有心思，用了面譜作裝飾。【椒鹽魷魚花】少量的花椒鹽灑在魷魚花面頭作調味，魷魚每舊都有均勻的正方形花紋，外表炸得香脆，中間的魷魚都夠彈牙。【酸菜海鱸魚】海鱸魚魚片份量很多，嫩滑得很，質地鮮嫩，酸菜湯底酸味濃郁，味道開胃，配菜還有萵筍木耳等。【招牌蝦米辣油蝦球拌麵】蝦米辣由味道香口，聞落去已經有大陣的蝦米香味，麵條是粗麵，有點像上海麵比較易索汁，加了面底份量夠兩個人食。【花臉啤酒】$30有兩支十分抵，都幾解渴，不錯的手工啤。