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2017-10-11
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位於灣仔道203號地舖的新森林焗之專門店，主打港式菜式，餐廳特別擅長焗飯的菜式。這間灣仔的分店開張不久，但晚上有不少打工仔也在此用膳。今次和朋友點了新出的石鍋系列，味道十分不錯呀。點了一杯雪糕紅豆冰，落單後5分鐘便來到了。雪糕是一整球，很滿足。香草味頗香濃，而且口感幼滑，個人也特別喜愛待雪糕溶化後攪拌和紅豆冰一起享用。原粒紅豆的size也頗大粒，味道甜甜的。點了一客蕃茄魚湯海鮮石鍋配手打烏冬。剛剛菜式來到時店員也溫馨提示石鍋十分燙手，石鍋內的湯還在沸騰和冒煙。要稍等一會，待菜式稍涼才可享用呀。而且頗欣賞烏冬是分開上的，避免浸得太久，麵質變軟。石鍋內也包羅包有，包括開了邊的蝦仁、青口、魷魚、油豆腐、滑豆腐等。女士來說單是吃石鍋內的料已經飽了一大半。有部分海鮮雖然是冰鮮，但味道也不錯。喝了一口石鍋中的湯，除了有蕃茄味，也有魚湯的鮮味呢。追加了一款芝士焗龍蝦（半邊）伴日本紫芋餅 。這款小食還可選擇配蒜蓉汁或香辣芝士。芝士汁裡有蘑菇、獅子狗等，十分豐富。龍蝦的面頭放了少許蟹子，所以入口咀嚼時都是卜卜聲，頗有脆。龍蝦肉沾了芝士和白汁，所以十分惹味。兩塊紫芋餅炸得脆卜卜，而且紫薯味也香濃。朋友則點
點了一杯雪糕紅豆冰，落單後5分鐘便來到了。雪糕是一整球，很滿足。香草味頗香濃，而且口感幼滑，個人也特別喜愛待雪糕溶化後攪拌和紅豆冰一起享用。原粒紅豆的size也頗大粒，味道甜甜的。
點了一客蕃茄魚湯海鮮石鍋配手打烏冬。剛剛菜式來到時店員也溫馨提示石鍋十分燙手，石鍋內的湯還在沸騰和冒煙。要稍等一會，待菜式稍涼才可享用呀。而且頗欣賞烏冬是分開上的，避免浸得太久，麵質變軟。
石鍋內也包羅包有，包括開了邊的蝦仁、青口、魷魚、油豆腐、滑豆腐等。女士來說單是吃石鍋內的料已經飽了一大半。有部分海鮮雖然是冰鮮，但味道也不錯。喝了一口石鍋中的湯，除了有蕃茄味，也有魚湯的鮮味呢。
追加了一款芝士焗龍蝦（半邊）伴日本紫芋餅 。這款小食還可選擇配蒜蓉汁或香辣芝士。芝士汁裡有蘑菇、獅子狗等，十分豐富。龍蝦的面頭放了少許蟹子，所以入口咀嚼時都是卜卜聲，頗有脆。龍蝦肉沾了芝士和白汁，所以十分惹味。兩塊紫芋餅炸得脆卜卜，而且紫薯味也香濃。
朋友則點了原條鰻魚海鮮芝士石鍋飯，這款飯比石鍋烏冬相對較濃味。整條鰻魚感覺上真的豪華，而且醬汁十分濃郁，和式醬油包裹著鰻魚，而且鰻魚肉質結實。
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