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2017-04-13
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馬鞍山綫石門站附近的商埸，最近進駐了很多不同的食肆，其中的中式酒樓就有三間，分別有煌苑、富臨皇宮和彩福皇宴。今天便先試煌苑的午市。椒鹽九肚魚（$48）九肚魚很肥美，炸漿也不太厚也不太油膩，但份量較少。花之戀臘腸卷（$21.8）花卷的外皮包著臘腸膶腸各一片，外皮鬆軟但臘腸較肥，比較油。脆趣蘿蔔絲腸腸粉包着米網和蘿蔔絲，腸粉都夠滑，但內面就不夠脆。脆皮燒腩飯（$38）份量夠多，但就比較廋，皮也不夠脆。午市双寶（$118）脆皮乳鴿乳鴿有兩隻，皮脆肉嫩，很夠味。雪菜火鴨絲窩米火鴨絲配合雪菜、韮皇和芽菜，令米粉更有口感。
椒鹽九肚魚（$48）
九肚魚很肥美，炸漿也不太厚也不太油膩，但份量較少。花之戀臘腸卷（$21.8）
花卷的外皮包著臘腸膶腸各一片，外皮鬆軟但臘腸較肥，比較油。脆趣蘿蔔絲腸
腸粉包着米網和蘿蔔絲，腸粉都夠滑，但內面就不夠脆。脆皮燒腩飯（$38）
份量夠多，但就比較廋，皮也不夠脆。午市双寶（$118）
脆皮乳鴿
乳鴿有兩隻，皮脆肉嫩，很夠味。雪菜火鴨絲窩米
火鴨絲配合雪菜、韮皇和芽菜，令米粉更有口感。
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