MUSUBI HIRO (已結業)

中環有唔少酒吧，開放式既酒吧都唔少，呢間咁吸睛既非常少見。食居酒屋既野飲清酒岩feel。Marinated Firefly Squid醃漬魷魚岩曬送啤酒。野食都係重口味，叫定個Hiro Octopus Salad做開胃菜。飲住清酒食Miso Eggplant等主菜出場。夏威夷風格既御結Classic Musubi係必試，醬油煮過既午餐肉入味又香甜，配合口感足既日本米，兩者真係夾到一個點。香脆既炸年糕Fried Rice Cake口感煙韌。御結Eel Musubi用上鰻魚，除左鰻魚味，吸收左鰻魚汁既菜莖及日本米一樣咁香甜。Crab Head Roe其實係甲羅燒加忌廉汁跟炸飯糰，忌廉汁甲羅燒已重口味，跟埋炸飯糰後更惹味。雪室熟成和牛睇都夠吸引，和牛色澤吸引外入口油份充足，加上軟熟及油香滿溢，鍾意食油香既應該想獨吞一份。店家雖叫居酒屋又係酒吧，但裝潢同食品都夠破格。