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2017-01-04
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相約久未見面的友人聚舊，地點當然是留給主意多多的她來決定了。這間位於銅鑼灣耀華街的酒吧餐廳，高高的樓底、昏暗的燈光、水泥牆身加上大量的鋼材用料，有點似身在「礦洞」中的錯覺，其中一面牆上掛着的三條似是「爬梯」般的酒架，就好像是進出礦洞中的樞紐。全場最令人注目的便是吧檯那面牆上掛着的摩天輪，看着就像運送「礦石」到地面的工具一樣，當然它不止外型有特色，其實還有實際功用，每格均存放着各桶不同種類的生啤，只需用人手拉動鐵鍊，便可以轉動摩天輪，真是聰明的設計。歷時九個月的自家釀制梅酒（$98/杯）一壇壇尚待成熟的梅酒，也是另一風景。半開放式廚房，天花板上的吊燈，竟然令我想起蜘蛛俠其中一角色。😂二人餐只是$398，在這高消費的地段來講實是一點也不貴，當然食物水準才是重點。我們當然不會揀果汁或汽水啦，先來兩杯白酒（Altos Del Plata)，重果香，酒精濃度不高，作為餐前酒也算出色。Starter薄切炙烤劍魚片～厚切的劍魚味道偏淡，幸好配上微酸而帶點辣的醬汁和清爽的沙律菜同吃，也不失為一道開胃的前菜。蒜蓉法包～非常鬆脆，但有點放涼了，如再熱多一點相信會更好。Skewers platter岩手雞腿
這間位於銅鑼灣耀華街的酒吧餐廳，高高的樓底、昏暗的燈光、水泥牆身加上大量的鋼材用料，有點似身在「礦洞」中的錯覺，其中一面牆上掛着的三條似是「爬梯」般的酒架，就好像是進出礦洞中的樞紐。
全場最令人注目的便是吧檯那面牆上掛着的摩天輪，看着就像運送「礦石」到地面的工具一樣，當然它不止外型有特色，其實還有實際功用，每格均存放着各桶不同種類的生啤，只需用人手拉動鐵鍊，便可以轉動摩天輪，真是聰明的設計。
歷時九個月的自家釀制梅酒（$98/杯）
梅酒
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半開放式廚房，
天花板上的吊燈，竟然令我想起蜘蛛俠其中一角色。😂
二人餐只是$398，在這高消費的地段來講實是一點也不貴，當然食物水準才是重點。
我們當然不會揀果汁或汽水啦，先來兩杯白酒（Altos Del Plata)，重果香，酒精濃度不高，作為餐前酒也算出色。
Altos Del Plata
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Starter薄切炙烤劍魚片～
厚切的劍魚味道偏淡，幸好配上微酸而帶點辣的醬汁和清爽的沙律菜同吃，也不失為一道開胃的前菜。
薄切炙烤劍魚片
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蒜蓉法包
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非常鬆脆，但有點放涼了，如再熱多一點相信會更好。
蒜蓉法包
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岩手雞腿肉/岩手雞軟骨/豚肉/鮮菇/迷你紫薯串～
本來是跟牛肉串的，侍應知道我們不吃牛，便主動表示可改為豚肉，認真細心。雞腿肉燒至外層焦香，內裡卻仍嫩滑多汁，雞軟骨當然是佐酒佳品啦。豚肉甘香豐腴，鮮東菇仍保有適當的水份，迷你紫薯甜美腍糯；俱不錯。
岩手雞腿肉/岩手雞軟骨/豚肉/鮮菇/迷你紫薯串
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枝豆
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日式牛油炒花蛤～
用牛油炒至香氣撲鼻的花蛤肥美飽滿，滋味無窮。
日式牛油炒花蛤
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日式牛油炒花蛤
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配料有鮮蝦、帶子、雞蛋、蟹柳絲和粟米，調味均匀，飯粒炒得乾身；味道很不錯，只是份量對大食的我來說稍為偏少😋
海鮮炒飯
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海鮮炒飯
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綠茶果凍配雪糕（芝麻味）～
果凍煙煙韌韌，淡淡的綠茶味和芝麻雪糕也算匹配。
綠茶果凍配雪糕（芝麻味）
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外貌平平無奇，啫喱滑滑的口感，陣陣的梅香，卻令你驚嘆它的酒香，令人再三回味。
金薄梅酒啫喱
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