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2010-06-05
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一直也沒有機會去試旺角店,只要看見長長的人龍已興趣全消!總認為不值得為食一餐而去呆等,不設訂座不設外賣之下,唯有等熱潮散去吧,誰知一等便大半年過去!到最近終於開了分店在深水埗,這天路過剛好一試!這位置真的屬於交通不便,搭港鐵無論太子或深水埗下車也最少要行10分鐘,駕車的話咐近只得錶位,對面馬路停車場又設備環境極差.晚上七時來到不用等位,坐下看見點心紙的選擇不算多,如果4人前來的話應可盡掃餐牌.韮黃鮮蝦腸粉----餡料內的蝦肉份量雖少,但腸粉皮薄滑,豉油調味不錯.陳皮牛肉球----丁點陳皮的味道也吃不到,粉下得太多幸沒有那些會攝在牙縫的筋膜在內.酥皮叉燒包----外皮酥脆內裡一層很薄的义燒餡料,咬落感覺"空心",給我的感覺這不就是在馬來西亞大熱的咖啡包變奏版?外皮一樣,只不過沒有了咖啡味,內裡換成了似有還無的叉燒餡料.鳳爪排骨飯----鳳爪及排骨有豆豉香味,排骨肉多骨少帶一點肥,飯粒略為軟身了一點.煎蘿蔔糕----確是真材實料,但煎得不夠香口,整件糕吃起來也油淋淋,浪費了食材!沙茶牛肉春卷----無沙茶味,牛肉被化學處理得滑潺潺!花彫杞子蒸滑雞----雞肉質地霉,雪藏味十足.鮮蝦燒賣皇-
晚上七時來到不用等位,坐下看見點心紙的選擇不算多,如果4人前來的話應可盡掃餐牌.
韮黃鮮蝦腸粉----餡料內的蝦肉份量雖少,但腸粉皮薄滑,豉油調味不錯.
陳皮牛肉球----丁點陳皮的味道也吃不到,粉下得太多幸沒有那些會攝在牙縫的筋膜在內.
酥皮叉燒包----外皮酥脆內裡一層很薄的义燒餡料,咬落感覺"空心",給我的感覺這不就是在馬來西亞大熱的咖啡包變奏版?外皮一樣,只不過沒有了咖啡味,內裡換成了似有還無的叉燒餡料.
鳳爪排骨飯----鳳爪及排骨有豆豉香味,排骨肉多骨少帶一點肥,飯粒略為軟身了一點.
煎蘿蔔糕----確是真材實料,但煎得不夠香口,整件糕吃起來也油淋淋,浪費了食材!
沙茶牛肉春卷----無沙茶味,牛肉被化學處理得滑潺潺!
花彫杞子蒸滑雞----雞肉質地霉,雪藏味十足.
鮮蝦燒賣皇----賣相歪歪斜斜已不吸引,豬肉粒韌得過份,咬不開要吐回碗中.
馬拉糕----很鬆軟,甜味適中.
咸水角----外層脆中間軟濡但餡料調味太淡,咬落和义燒包一樣有"空心"的感覺.
油菜----只得生菜一款,顏色瘀瘀黑黑欠吸引.
很有趣的現象!韮黃鮮蝦腸粉沒有韮黃味,陳皮牛肉球沒有陳皮味,沙茶牛肉春卷沒有沙茶味...
雖然兩款炸物味道一般但處理功夫卻不差!炸出來效果很乾身,沒有一口咬下爆油的情況出現.
其實以此水準的話,說難食未至於,價錢便宜倒是事實.
12個點心+茶錢+汽水才$168.
沒吃過總店無從比較,但此分店如想同樣獲得一粒星的話,路途遙遠祝君好運!
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