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2024-02-07
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自從神燈搬咗長樂街都已有一些日子，都一直未曾去過，今日一行四人，決定食吓飲下⋯⋯門口有待客泊車服務。門口看著燒乳豬，遊客會覺得相當吸引⋯⋯一坐落，附上送酒小食，餐牌寫著琥珀合桃$25，又幾好味喎！蜜汁脆燒鱔$268~皮未算脆，但也算乾身，帶點點甜，配白酒頗夾。神燈小炒王$168~筆者當晚最愛這碟神燈小炒王，和傳統的小炒王有分別，那油炸鬼脆脆，菜甫、腰果、花生、豆角⋯⋯很有自己風格，下酒菜必點。蜜椒金薯牛肝連$188~即是升級版薯仔牛柳粒，所謂牛肝連是牛的腹部邊的肋脊附近肉，餐牌註明，此乃油花分布均匀，肉質柔軟味濃。薯仔做得香脆，質地腍，小朋友一定很喜歡。膏蟹糯米飯$568~食店招牌菜之一，眼見枱枱都點，第一次到訪必點。如果喜歡吃硬蟹膏的會喜歡，但筆者較為喜歡軟膏。雞蛋焗魚腸$118~老實說，現今很難找到出色的雞蛋焗魚腸，其實真係幾考功夫，除咗要做到魚腸唔苦又唔腥之外，仲要雞蛋滑漏，的確有難度，當晚的雞蛋過火。豉油皇銀芽炒麵$128~記憶中從前神燈的炒麵很討好的，但今次到來，炒麵未夠乾身。整體來說:整體菜色平均，略嫌枱與枱之間頗窄，但富有香港地道風味，適合酒友或外地朋友到訪，這裡是一個唔
門口有待客泊車服務。
門口看著燒乳豬，遊客會覺得相當吸引⋯⋯
一坐落，附上送酒小食，餐牌寫著琥珀合桃$25，又幾好味喎！
蜜汁脆燒鱔$268~
皮未算脆，但也算乾身，帶點點甜，配白酒頗夾。
燒脆鱔
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神燈小炒王$168~
筆者當晚最愛這碟神燈小炒王，和傳統的小炒王有分別，那油炸鬼脆脆，菜甫、腰果、花生、豆角⋯⋯很有自己風格，下酒菜必點。
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蜜椒金薯牛肝連$188~
即是升級版薯仔牛柳粒，所謂牛肝連是牛的腹部邊的肋脊附近肉，餐牌註明，此乃油花分布均匀，肉質柔軟味濃。
薯仔做得香脆，質地腍，小朋友一定很喜歡。
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膏蟹糯米飯$568~
食店招牌菜之一，眼見枱枱都點，第一次到訪必點。
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如果喜歡吃硬蟹膏的會喜歡，但筆者較為喜歡軟膏。
雞蛋焗魚腸$118~
老實說，現今很難找到出色的雞蛋焗魚腸，其實真係幾考功夫，除咗要做到魚腸唔苦又唔腥之外，仲要雞蛋滑漏，的確有難度，當晚的雞蛋過火。
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豉油皇銀芽炒麵$128~
記憶中從前神燈的炒麵很討好的，但今次到來，炒麵未夠乾身。
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整體來說:
整體菜色平均，略嫌枱與枱之間頗窄，但富有香港地道風味，適合酒友或外地朋友到訪，這裡是一個唔錯的選擇。
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