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2019-12-03
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上星期終於完成有一個大project， 老闆話請我哋team食飯。 佢搵咗一間中環嘅餐廳話畀啲驚喜我哋。當晚和同事嚟到門口，我地仲以為去錯地方， 因為走廊放著形形色色唔同價錢嘅雨傘，以為去咗一個賣遮嘅地方。打俾同事問先知冇去錯， 但我行曬成條走廊都搵唔到個門口入餐廳， 原來要拉一拉遮㗎個機關，餐廳嘅大門便會打開。一入到餐廳裏面燈光昏暗充滿浪漫氣氛， 以為係一間高級西餐廳啦 ，一睇餐牌原來係一間中菜廳。 這間餐廳真係驚喜處處。這裏走高格調中菜路線，但又有酒吧和 live band， 好適合在放工後來飲一杯聊天。雖然呢間餐廳外表係西式餐廳，但他們中菜做得非常出色 ，賣相精緻， 中西合璧， 除了食物質素高，煮法手藝也值得欣賞。starter:煙肉蘑菇焗釀鮮蟹蓋這個釀蟹蓋啖啖蟹肉 ，當中仲有芝士煙肉蘑菇調味， 吃下感覺充實滿足。羊肚菌水中花水中花係切成花嘅冬瓜 ，本身以為個湯冇肉味道會比較清淡，但估唔到菌味香濃， 羊肚菌將味道昇華 ，靚湯。主菜黑白蒜安格斯牛柳粒牛柳粒入口軟腍，牛味濃郁， 配合黑蒜 一齊食， 口感一流。雪裏紅我最鍾意食蒸魚， 雪裏紅就即係東星斑， 蒸嘅時間掌握得恰到好處， 魚肉
當晚和同事嚟到門口，我地仲以為去錯地方， 因為走廊放著形形色色唔同價錢嘅雨傘，以為去咗一個賣遮嘅地方。
打俾同事問先知冇去錯， 但我行曬成條走廊都搵唔到個門口入餐廳， 原來要拉一拉遮㗎個機關，餐廳嘅大門便會打開。
一入到餐廳裏面燈光昏暗充滿浪漫氣氛， 以為係一間高級西餐廳啦 ，一睇餐牌原來係一間中菜廳。 這間餐廳真係驚喜處處。
這裏走高格調中菜路線，但又有酒吧和 live band， 好適合在放工後來飲一杯聊天。
雖然呢間餐廳外表係西式餐廳，但他們中菜做得非常出色 ，賣相精緻， 中西合璧， 除了食物質素高，煮法手藝也值得欣賞。
starter:
煙肉蘑菇焗釀鮮蟹蓋
這個釀蟹蓋啖啖蟹肉 ，當中仲有芝士煙肉蘑菇調味， 吃下感覺充實滿足。
羊肚菌水中花
水中花係切成花嘅冬瓜 ，本身以為個湯冇肉味道會比較清淡，但估唔到菌味香濃， 羊肚菌將味道昇華 ，靚湯。
主菜
黑白蒜安格斯牛柳粒
牛柳粒入口軟腍，牛味濃郁， 配合黑蒜 一齊食， 口感一流。
雪裏紅
我最鍾意食蒸魚， 雪裏紅就即係東星斑， 蒸嘅時間掌握得恰到好處， 魚肉又鮮又滑， 最好仲要冇骨。
上湯浸時蔬
一輪 熱葷過後，上海浸時蔬正好清清味蕾，津白既鮮又甜， 湯底香濃 ，簡單得來味道也不淡。
肉絲炒麵
平凡嘅食物煮出不平凡， 炒麵香脆可口， 唔會太油膩， 職員上菜嘅時候再三提醒我哋一定要快啲食否則個麵淋咗就會影響口感。
甜品
黃金脆奶卷
外皮香脆鬆化， 內裏奶味香濃 ，口感棉滑， 甜度適中， 口感一流，有別於一般嘅炸鮮奶。
這餐價錢不便宜啊， 但環境服務氣氛一流 。好彩有老闆請食飯， 工作辛苦亦都值得。
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