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2017-01-10 132 瀏覽
餐廳位於白蘭軒道盡頭,遠遠便望到「狗毛」兩隻醒目的大字。餐廳燈光昏暗,由外面望,並不能看清餐廳內在環境,給人一種神秘感同時亦營造出浪漫情調。走入餐廳,發現內裡裝修型格高檔:黑色的牆壁、或圓或方的木桌子配襯著高椅子、色彩斑斕的酒瓶堆砌成的裝飾。更吸引眼球的是有樂隊現場表演,女歌手緩緩唱出悠揚的歌聲,加上優質的音響設備、射燈的照射,讓人煩憂拋諸腦後,投入視聽享受當中。入座後,我們先點了飲品。除了酒精飲品外,餐單有非酒精飲品讓客人選擇。Mango Paradise $78,用上新鮮芒果製作,質感像是沙冰,冰凍而帶有十分香甜的芒果味友人點了Blueberry Lemonade $78,顏色呈好看的粉色,入口滿滿藍莓果香,友人說似利賓納的味道。在歌聲內,在燈光中,店員為我們送上了晚餐。牧場田園沙律以經過冷藏的碟子盛載,保持著沙律菜新鮮。蔬菜爽脆,味道酸中帶柚子味。呈方形小粒的feta cheese,入口軟滑,奶味較重,正好中和了沙律醋的酸味。黑松露泡沬蘑菇湯一上枱,已經香味撲鼻。飲一口熱湯,黑松露和蘑菇味便充滿口腔,湯中有攪拌細碎的蘑菇粒,增加了口感。再喝一口泡沫,只覺更濃郁的黑松露味湧出。煙三
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餐廳位於白蘭軒道盡頭,遠遠便望到「狗毛」兩隻醒目的大字。

餐廳燈光昏暗,由外面望,並不能看清餐廳內在環境,

給人一種神秘感同時亦營造出浪漫情調。

走入餐廳,發現內裡裝修型格高檔:

黑色的牆壁、

或圓或方的木桌子配襯著高椅子、

色彩斑斕的酒瓶堆砌成的裝飾。

更吸引眼球的是有樂隊現場表演,

女歌手緩緩唱出悠揚的歌聲,

加上優質的音響設備、射燈的照射,

讓人煩憂拋諸腦後,投入視聽享受當中。
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入座後,我們先點了飲品。

除了酒精飲品外,

餐單有非酒精飲品讓客人選擇。

Mango Paradise $78,

用上新鮮芒果製作,

質感像是沙冰,

冰凍而帶有十分香甜的芒果味
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友人點了Blueberry Lemonade $78,

顏色呈好看的粉色,

入口滿滿藍莓果香,

友人說似利賓納的味道。
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在歌聲內,在燈光中,店員為我們送上了晚餐。

牧場田園沙律以經過冷藏的碟子盛載,

保持著沙律菜新鮮。

蔬菜爽脆,味道酸中帶柚子味。

呈方形小粒的feta cheese,

入口軟滑,奶味較重,

正好中和了沙律醋的酸味。
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黑松露泡沬蘑菇湯一上枱,已經香味撲鼻。

飲一口熱湯,黑松露和蘑菇味便充滿口腔,

湯中有攪拌細碎的蘑菇粒,增加了口感。

再喝一口泡沫,只覺更濃郁的黑松露味湧出。
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煙三文魚拼盤

這個拼盤有煙三文魚、洋蔥圈、沙律菜、檸檬和水瓜柳。

片片鮮橙色的煙三文魚鋪在黑色的碟上,格外顯眼。

三文魚鮮味,肉質軟腍,帶少許鹹香。
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主菜是珍寶帶子墨魚麵。

兩大粒帶子表面煎香,內裡仍然保持鮮嫩,

味道鮮甜而香口。真希望可以加多帶子的份量!

意粉吸收了濃郁的墨魚汁,呈深黑色。

意粉質感比較軟身,墨魚味鮮美,帶有忌廉香。
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最後以甜甜的、軟滑的朱古力慕絲甜品作為是日晚餐的完美句號。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250