影片
更多
2023-02-18
121 瀏覽
今次嚟左間科技感十足嘅西餐廳《基地叁》，餐廳位於旺角，一入到門口就會見到圓形紫色屏幕，上面播住跳動嘅英文色BAS3。另外餐廳整體都用咗深紫色嘅格調，就連牆身都用左深紫色嘅落地大玻璃，比人感覺好似去咗未來嘅香港一樣。基地海鮮湯 $98BASE SEAFOOD SOUP深橙色嘅湯底，裏面有帶子、海蝦、魷魚、蜆，材料相當豐富。質感濃稠，啖啖海鮮嘅鮮甜味，另外從附上一片魚籽法包，點一點個海鮮同一齊食一流。基地叁~重奏 $138呢款啱晒貪心嘅我，一次過試哂三款小食，分別係紅衣海鮮酥盒、黑松露野菌酥盒、法式田螺。法式田螺相當有驚喜，足足有4隻田螺咁多，而且相當入味。至於黑松露野菌松露味好濃郁，野菌亦都好爽口。三文魚他他 $138SAUTIED ESCARGOT VOL-AU-VENT依款真係好適合打卡，首先店員會倒入液態嘅乾冰，然後睇到煙霧離漫嘅感覺即刻打個卡先。一大隻貝殼裏面放咗黑魚籽、三文魚籽、三文魚肉，鮮味十足。栛枝木煙燻M8和牛腹肉 $328依款外型係一個木盒，緩緩打開木盒會滲出煙霧，之後就會聞到栛枝木嘅煙燻味。牛肉用左M8和牛腹肉，輕輕炙燒到外皮焦香就可以食，肉味非常香濃又軟腍。LUCK
基地海鮮湯 $98
BASE SEAFOOD SOUP
深橙色嘅湯底，裏面有帶子、海蝦、魷魚、蜆，材料相當豐富。質感濃稠，啖啖海鮮嘅鮮甜味，另外從附上一片魚籽法包，點一點個海鮮同一齊食一流。
基地叁~重奏 $138
呢款啱晒貪心嘅我，一次過試哂三款小食，分別係紅衣海鮮酥盒、黑松露野菌酥盒、法式田螺。法式田螺相當有驚喜，足足有4隻田螺咁多，而且相當入味。至於黑松露野菌松露味好濃郁，野菌亦都好爽口。
三文魚他他 $138
SAUTIED ESCARGOT VOL-AU-VENT
依款真係好適合打卡，首先店員會倒入液態嘅乾冰，然後睇到煙霧離漫嘅感覺即刻打個卡先。一大隻貝殼裏面放咗黑魚籽、三文魚籽、三文魚肉，鮮味十足。
栛枝木煙燻M8和牛腹肉 $328
依款外型係一個木盒，緩緩打開木盒會滲出煙霧，之後就會聞到栛枝木嘅煙燻味。牛肉用左M8和牛腹肉，輕輕炙燒到外皮焦香就可以食，肉味非常香濃又軟腍。
LUCKY PIE 幸運之批
依款係粉黃色嘅cocktail, 酒身係牛油威士忌、同埋黃色嘅蛋黃酒，飲落去充滿蛋香。
TEA TIME 港女最愛
依款其實就係茶壺造型嘅cocktail, 飲嘅時候要倒入一個小茶杯，真係好似去咗中式嘅酒樓飲茶咁。裏面其實用咗西式嘅伯爵茶，加入Gin、接骨木花同埋薰衣草，所以充滿花香味。
人均💫300
張貼
