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2018-06-01
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有對朋友訂左枱話請我同老公食飯，原來個間食店係柯士甸道架咋！大家準時到達，實在太耐無見，真係要好好聚下舊，去到間餐廳門口，諗都無諗過咁高私隱度，睇唔到門牌，按鐘後等一陣就有人開門，入到去就見到sofa 同好靚嘅佈置，今次新體驗食私房菜嘅西餐，環境舒適又寧靜可以慢慢享受美食！Starer → Soup → First Main →Main → Desert每位人頭$450 好豐富選用高級食材又新鮮 第一道係chef話送比我地嘅食的 , 賣相靚之餘還熱辣辣，用上薯絲卷著虾去煮理，香脆外皮配彈牙蝦仁添 麵包配自家製嘅牛油，特別係牛油做左三款味道比客人享用，海鹽，黑松露同蕃茄各有特色。肥式香煎鵝肝配蕃茄意式沙沙脆多士同， 可以食鵝肝後減低油膩感，果蓉嘅酸酸甜甜更開胃。 蟹肉salad配蟹餅，每口都食到蟹肉， 絕對係鮮蟹肉黎一絲絲！ 龍虾魚子醬做頭盤無得輸，龍虾肉好彈牙還保留到鮮味，連魚子醬同食兩種口感脆扑扑 一粒粒脆，Yummy❣法國干邑龍虾湯味道香濃又滑身，龍虾味久久在口腔內不散！First Main 北海道馬糞海膽意粉大大份海膽，一點都唔腥還好鮮味，加上個意粉吸收晒d醬汁精華，咁濕度同彈性
Starer → Soup → First Main →Main → Desert
每位人頭$450 好豐富選用高級食材又新鮮
第一道係chef話送比我地嘅食的 , 賣相靚之餘還熱辣辣，用上薯絲卷著虾去煮理，香脆外皮配彈牙蝦仁添
麵包配自家製嘅牛油，特別係牛油做左三款味道比客人享用，海鹽，黑松露同蕃茄各有特色。
肥式香煎鵝肝配蕃茄意式沙沙脆多士同， 可以食鵝肝後減低油膩感，果蓉嘅酸酸甜甜更開胃。
蟹肉salad配蟹餅，每口都食到蟹肉， 絕對係鮮蟹肉黎一絲絲！
龍虾魚子醬做頭盤無得輸，龍虾肉好彈牙還保留到鮮味，連魚子醬同食兩種口感脆扑扑 一粒粒脆，Yummy❣
法國干邑龍虾湯
味道香濃又滑身，龍虾味久久在口腔內不散！
First Main
北海道馬糞海膽意粉
大大份海膽，一點都唔腥還好鮮味，加上個意粉吸收晒d醬汁精華，咁濕度同彈性好滋味！
還有香煎北海道原隻帶子配龍虾汁燴意利飯
帶子煎得緊緊熟所以還帶鮮同軟淋，意大利飯被龍虾汁燴到粒粒飽滿又嚼頭，yummy......
Main Course
烤澳洲牛眼肉跟薯蓉同鈕扣磨菇，牛肉 middium rare肉質出奇鬆軟，粉紅嫩滑還保留著肉汁，真心做得好味！ 讚
燴海鮮個汁超鮮甜，有帶子龍虾青口雪魚柳配料還有鮮磨菇同超甜車厘茄， 大家都好欣賞！
甜品更是精彩
宇治金時題材 由綠茶忌廉配上紅豆做餡料加上酥皮，以拿坡倫酥層層分隔，鬆化軟滑又好味，加上賣相有心思，雲哩拿雪糕好香帶點雲哩拿籽口感濃郁。
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