翠園 (德福廣場) (已結業)

今次真係要多謝open rice!抽中左做神秘試食團，o係十月八日，黎德福翠園試食，呢間餐廳開左個幾月，冇試過，今次係第一次黎。等齊人就開始試食啦。古法炒桂花翅，翅本來冇咩味，不過炒埋蟹肉、蛋等材料又幾香，蟹肉很鮮味。竹笙瑤柱鯊魚骨湯，湯煲左好耐，竹笙爽口，鯊魚骨應該有很多骨膠原，唔會太濃味，唔錯。腿茸醬炒原隻鮑魚，鮑魚爽口，同蒸感覺既好唔同，配以黃、紅椒炒。覺得鮑魚都係蒸好食d。金瓜鼎湖上素，用南瓜裝住菇同素，南瓜好茸，幾好食，平時不太喜歡菇類，所以唔係我杯茶。忘記問師傅係唔係蒸熟南瓜...小蔥魚羊鮮，嗅到好大陣香草味，但食唔到魚同羊既鮮味，被香草味蓋過晒。糯米釀鳳翼，全晚最喜愛既菜色。雞翼炸得好香而且脆，釀了不少糯米。兩者唔同口感，但非常配合。生煎菜肉包，包底部唔會煎到脆，包比較軟熟，冇咩肉汁，比教普通。花雕蟹肉燴伊麵，個賣相好靚，有蟹肉同蟹籽，但覺得個汁太"熙"燕窩麥皮布甸，有好大陣既杏仁味，平時對杏仁一般既我都覺得不錯，燕窩好大舊。整餐都唔錯，但烏蠅都想黎試食，不過呢d意外因素好難避免既!是晚年資最小既係我，有機會再參加open rice既聚會!