黑木 (已結業)

更期天氣熱到真係唔想食飯，日式串燒就係一個非常之好嘅選擇。呢間餐廳十分之有神秘感，大家嚟到就會明我講啲咩。講返食物先，我哋一嚟就要咗膽固醇極高，但好好味嘅邪惡燒內臟。首先有雞肝，雞肝外層燒到焦香，裏面係又嫩又粉的肝臟。雖然好似仲見到少少紅色但完全冇血嘅腥味同內臟嘅怪味，輕輕加小小鹽就已經好好食。講到肝臟，除咗雞肝之外點少得鵝肝呀！厚切嘅鵝肝經過煎之後，將多餘嘅油份逼走，再放喺趣多士上面，加埋黑醋中和油膩感，簡直係perfect match。下一個出場既內臟係牛舌，師傅將厚切牛舌燒到岩岩好，唔會外層過熟但中間太生，亦成功鎖緊肉汁，好香好濃。食完咁多肉，係時候食翻d蔬菜balance下。串燒冬菇最怕燒到乾爭爭，呢度仍然保持到juicy，師傅輕輕加左少少鹽同木魚絲，好食。最後要左份茶漬飯，可以選擇紫菜，梅，或者明太子，我地就揀左紫菜。仲有配料牛膀絲同波菜。飯團輕輕燒過表面，配合茶同清湯，加埋少少wasabi，大滿足。