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2021-07-10
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觀塘人氣鐵板燒「板神鉄板燒日本料理」❤️樓底高嘅店內，大多係獨立房間，該日用餐房間能夠容納約6人，隱私度高👍🏻全程可以欣賞鐵板廚師師傅精心煮食嘅過程，整個用餐感受到師傅相當經驗豐富，火喉拿捏到位，恰到好處，實在精彩及令人讚嘆😊抽風抽氣亦到位，牆身有掛勾可掛起隨行衣物，細心。櫻•席前鐵板燒2人前($1080)••••••是日品嚐嘅係10 courses嘅鐵板燒set，送活龍蝦一隻💓價錢則根據肉類選擇而定。前茶 - 汁煮牛舌冷盤厚粒牛舌軟腍入味而不失咬口，醒一醒味蕾✅蘆薈粒田園沙律配柚子醋柚子醋不單香氣撲鼻，更為沙律加添輕爽清新感。食材配搭各有發揮☺️火箭菜新鮮爽脆、蕃茄有益、蘆薈增加層次、鮮粟米粒夠香甜、紅腰豆營養價值豐富😋刺身5款 - 帆立貝/鱸魚/門鱔(Hamo)/鯖魚/赤身帆立貝甘甜鱸魚肉質柔軟且口味清淡門鱔魚味濃郁鯖魚富有嚼勁赤身肉質較實，有咬口鐵板活南非鮑魚 及 銀鱈魚見師傅用純熟技術烹調海鮮，可以預計成品質量必定好高🙂 銀鱈魚魚皮煎至金黃香脆，諗返起都好回味🤤一塊魚皮都變成頂級菜👏🏻魚肉細緻滑嫩，入口即化。南非鮑魚大隻厚肉飽滿，口感爽身紮實又帶柔軟，鮮甜無比，輕輕沾一下鹽及黑椒更
全程可以欣賞鐵板廚師師傅精心煮食嘅過程，整個用餐感受到師傅相當經驗豐富，火喉拿捏到位，恰到好處，實在精彩及令人讚嘆😊抽風抽氣亦到位，牆身有掛勾可掛起隨行衣物，細心。
櫻•席前鐵板燒2人前($1080)
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是日品嚐嘅係10 courses嘅鐵板燒set，送活龍蝦一隻💓價錢則根據肉類選擇而定。
前茶 - 汁煮牛舌
冷盤厚粒牛舌軟腍入味而不失咬口，醒一醒味蕾✅
蘆薈粒田園沙律配柚子醋
柚子醋不單香氣撲鼻，更為沙律加添輕爽清新感。食材配搭各有發揮☺️火箭菜新鮮爽脆、蕃茄有益、蘆薈增加層次、鮮粟米粒夠香甜、紅腰豆營養價值豐富😋
刺身5款 - 帆立貝/鱸魚/門鱔(Hamo)/鯖魚/赤身
帆立貝甘甜
鱸魚肉質柔軟且口味清淡
門鱔魚味濃郁
鯖魚富有嚼勁
赤身肉質較實，有咬口
鐵板活南非鮑魚 及 銀鱈魚
見師傅用純熟技術烹調海鮮，可以預計成品質量必定好高🙂
銀鱈魚魚皮煎至金黃香脆，諗返起都好回味🤤一塊魚皮都變成頂級菜👏🏻魚肉細緻滑嫩，入口即化。
南非鮑魚大隻厚肉飽滿，口感爽身紮實又帶柔軟，鮮甜無比，輕輕沾一下鹽及黑椒更能提味。
鐵板活龍蝦
師傅用純熟功架將龍蝦及蝦拑去殼，令人嘆為觀止，同時證明時間掌控好，蝦肉拌以龍蝦膏，加上蝦汁，突顯鮮甜，新鮮活龍蝦的確無得輸🥰
美國牛肉薄燒(2片)
牛肉粉嫩肥瘦均勻，嫩牛肉包裹住蒜片香葱，令牛味更出，極之美味😌
炒飯
粒粒分明嘅青葱蛋日本米炒飯，份量不少，好有誠意地加入煙肉粒，黃金色澤夠鑊氣，真正「色香味俱全」❣️
櫻花蝦煮野菜
食完幾道鐵板燒菜式，轉為比較溫和清淡嘅煮野菜，清新一下口腔相當舒服，鏗魚碎及櫻花蝦為青菜起點綴提鮮作用🤗
梅清湯 - 微酸湯水消暑解渴
甜品 - 卷蛋
額外福利❣️板神焦糖烤多士❤️多謝師傅款待☺️好滿意滿足的完美句點😘
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