影片
更多
2023-08-05
36 瀏覽
之前聽朋友介紹銅鑼灣呢間神級玉子燒omakase今日趁着happy Friday就book位同朋友食！今次我叫咗$580 omakase lunch 包括茶碗蒸、10件壽司、玉子燒、湯物、甜品食之前 師傅先端出一盤新鮮製起玉子燒外貌好似古早蛋糕 而且聞落去帶香濃蛋味令人好期待！然後分享其中四件我特別鍾意嘅壽司～當中我最鍾意野生大拖羅唔會好似平常大拖羅咁入口油膩而係油脂分布好平均中拖羅用上醬油漬 調味恰到好處海膽選用宮城縣海膽 口感綿密赤竹海老以半熟做法 師傅席前剝殼 入口肉質爽脆彈牙其餘壽司仲有昆布漬魴弗魚、地金目鯛、時不知三文魚、石垣貝、鰤魚、鯖魚每一件嘅製作方法及調味都好有心思好欣賞師傅嘅配搭～食完壽司終於上玉子燒！師傅切件之後再焗熱玉子燒選用江戶前做法口感好似蜂蜜蛋糕咁鬆軟蓬鬆入口有好香濃蛋味 仲有淡淡海鮮味第一次食呢款玉子燒！好驚喜！好喜歡！整體嚟講呢餐omakase lunch好滿意！我絕對會為咗玉子燒再返嚟食多次～整體性價比：🦖🦖🦖🦖鮨本地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環9樓
今日趁着happy Friday就book位同朋友食！
今次我叫咗$580 omakase lunch
包括茶碗蒸、10件壽司、玉子燒、湯物、甜品
食之前 師傅先端出一盤新鮮製起玉子燒
外貌好似古早蛋糕 而且聞落去帶香濃蛋味
令人好期待！
然後分享其中四件我特別鍾意嘅壽司～
當中我最鍾意野生大拖羅
唔會好似平常大拖羅咁入口油膩
而係油脂分布好平均
中拖羅
用上醬油漬 調味恰到好處
海膽
選用宮城縣海膽 口感綿密
赤竹海老
以半熟做法 師傅席前剝殼
入口肉質爽脆彈牙
其餘壽司仲有昆布漬魴弗魚、地金目鯛、時不知三文魚、石垣貝、鰤魚、鯖魚
每一件嘅製作方法及調味都好有心思
好欣賞師傅嘅配搭～
食完壽司終於上玉子燒！
師傅切件之後再焗熱
玉子燒選用江戶前做法
口感好似蜂蜜蛋糕咁鬆軟蓬鬆
入口有好香濃蛋味 仲有淡淡海鮮味
第一次食呢款玉子燒！好驚喜！好喜歡！
整體嚟講
呢餐omakase lunch好滿意！
我絕對會為咗玉子燒再返嚟食多次～
整體性價比：🦖🦖🦖🦖
鮨本
地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環9樓
張貼
