合一咖啡屋餐廳 (已結業)

有時會被人問及是否基督徒？我其實沒有宗教信仰，不過小時候在天主教背景的小學就讀，習慣了怕黑的時候會在心裡唸誦主禱文，特別是獨自往海外出差，一個人在酒店的晚上。印象中，很少接觸基督教背景的餐廳，對上一次應該是銅鑼灣的靈火咖啡園。基督教給人很熱情的感覺，個人沒有抗拒感，只是偶爾會覺得太熱情令人有點不懂招架。來合一之前，並不清楚它帶有基督教背景，小店泛起柔柔的燈光，吸引累極的旅人入內休息。店內坐位編排有點擠，樓上還有另一層。服務人員非常有禮貌，牆邊寫着「我就是生命的食糧」的金句，店內還有一個擺賣宗教擺設和飾物的角落。這兒的二人餐只需$248，客人可以自選餐湯、沙律、意大利粉及意大利薄餅細批一個，比散叫划算很多。餐湯我們選了南瓜忌廉湯，雖然橘色夠漂亮，內裡亦感受到絲絲南瓜果肉，不過南瓜味比較薄弱，忌廉味則較重。沙律有6款可以選擇，價錢限制於$56~72，我們選了扒雞胸凱撒沙律，它的份量多得驚人。鋪在上頭的雞胸肉大大件有6片，雞肉片片均有溫度，帶點香草和黑椒的味道。沙律醬很濃稠，刨出來的芝士碎條有很多，烘烤過的麵包呈長條狀，非常脆口，是非常驚喜的一道開胃菜。蒜香虎蝦牛肝菌天使麵混有黑椒、紅椒、菜